茶·品
蛮砖圆茶
“贵妇”蛮砖
凡能以言辞描述的，都是品性直观，最难触碰的是她敛藏在心底的气韵。
蛮砖，沉如深海，广如天宇，如贵妇端坐席上，是囊括平生，是心怀平静，是不张不扬却依然高贵。
品 读 岁 月
品读人：泊情人
久仰蛮砖大名已久，但对其一直不甚了解。这回韵海同时寄了新茶、五年陈、十年陈蛮砖圆茶，想必自有深意。为免干扰主观判断，在品饮之前，我没有查阅任何资料。
为便于对比三款茶的外形，于白色背景板上目赏三款茶，岁月的演进痕迹还是很明显的，特别是十年陈这款，已泛着幽幽的苍黄，颇有古道西风瘦马之苍凉意味。
正式开始沏泡三款茶，内心颇有期待。当茶与水充分交融后，期待中的香与味均没出现，却回馈给了你一个平和的笑容。苦、涩、甜均不明显。
一款茶，要是喝到第四泡，都还没让人生出感觉，很容易就被人错过了。带着满满的疑问，去韵海的平台搜索了下此款茶的讯息。<少不读蛮砖>几个字映入了眼帘。
豁然开朗，这款茶，一定是属于大器晚成的茶吧，而且非有相当阅历作铺垫，势必读不懂它平和外衣下的深邃丰富。这种平和，并非是毫无内涵的平淡，而是综合了千般滋味后的返璞归真。
重新沸水瀹茶，开始尝试丢掉所有企图心，抱着一颗平和的心去重新品饮第五道，第六道，直品到第十道。
似乎咂摸出那么点味儿出来了。汤色一如既往的清黄透亮，滋味没有明显的高低错落，但其与口腔的融合度却一点点地提升了。
无味之味，人间至味。似乎有一点点明白了。
急不得，急不得，一急就错。冲泡时不能急，慢慢等，延长些坐杯时间。不要急着喝，慢慢存，若你对它有信心，再多放它个十年、二十年，再反过头来喝这款茶的沧海桑田。
敲下最后几个字，我又瞥了眼茶盏中残存的茶汤，它依然笑意盈盈地看着我，似乎在说，想喝懂我，且早着呢。
出名要趁早？非也。大器晚成，亦是人生最美的风景。
品读人：宝石
主泡器：盖碗
用水：安富鸦屿山泉水
茶水比：1:15（2016年春、十年陈）、1:3.4（五年陈）
·2016年春·
2-3泡橙黄透明，涩感消失，有回甘，香气显现。4-6泡汤色金黄明亮、香气浓郁。
·五年·
干茶条索清晰，有香气，无杂味。
洗茶1次，1泡10秒出汤，茶汤淡黄清澈，无涩感，无回甘。2泡橙黄透明，有回甘不明显。
3-6泡10秒出汤 ，汤色金黄，香气突显，茶汤顺滑绵柔。6泡之后15秒出汤，9泡之后茶气仍很足。叶底干净，有香气。
·十年·
这应该算是一款中期茶。干茶条索清晰，呈墨青色。香气浓郁，无杂味。
洗茶2次，1泡8秒出汤，茶汤橙黄明亮清澈，有香气，无涩感。2泡金黄透明，有明显回甘。
3-6泡10秒出汤 ，汤色金黄明亮、香气浓郁，茶汤醇厚顺滑绵柔，有挂杯之感，表明析出物丰富。
6泡之后均为15秒出汤，10泡之后仍茶汤醇厚滋味不减。叶底干净，呈暗红色，嗅之有香气。
品读人：丁当
这次三款茶品一起品。
·五年·
干茶，灰褐绿色，条索紧结，叶片梗长显毫，有花果香。
汤色：通透淡黄。
口感：苦涩协调，回甘快，喉韵香甜。
叶底：柔软有弹性。
·十年·
干茶：褐红色，条索紧结，叶片梗长粗大，有陈香。
汤色：汤色橙红通透。
口感：柔滑，甜，回甘快，喉韵持久。
叶底：叶片完整，梗很长。
（分别是10年汤色橙红。5年金黄，16年淡黄）
总结，10年茶柔滑度很好，香气不足，2016年苦涩感强，回甘快，香气最高。5年的没感觉。介于2者之间吧。
冲 泡 建 议
2016年春
（1）茶器：盖碗
（2）茶量：1:18
（3）水温：润茶100℃以上，正泡95℃左右
（4）时间：5～10s
（5）冲泡注意点：
a.润茶水温一定要高；
b.轻轻注水，避免直接击打茶叶；
c.6泡之后浸泡时间增加5～10s；
d.每次出汤力求干净。
五年陈、十年陈
（1）茶器：紫砂壶
（2）茶量：1:15
（3）水温：润茶100℃沸水，正泡100℃沸水
（4）时间：5～10s
（5）冲泡注意点：
a.润茶水温一定要高；
b.轻轻注水，避免直接击打茶叶；
c.6泡之后浸泡时间增加5～10s；
小编说
普洱，或存于济济茶仓，或置于平平陋室，皆隐于室中一隅。
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