喜欢喝茶的人，很多人喜欢读沈从文、董桥、余秋雨等人的书，古朴典雅又意境幽远，白话中有文言的凝练，文言中又透露出白话的真切，文白相间，别样风流。有时觉得文人的生活真美好，殊不知，有多少诗书和多少代家学才能养出那么一份优雅和从容！
茶聊中，知道茶友中有人专门喜欢喝绿茶，既清香清新爽口，又方便简单醒神；有人喜欢大红袍那天生具有的岩骨花香，霸气十足，韵味悠长；有人喜欢泡一壶老白茶，那第一口的茶汤，仿若旱后甘霖，可让恬淡的心情在淡淡的茶香中得以无限释放；有人喜欢红茶那红艳的茶汤，暧昧的蜜味，温情的枣香；更有人喜欢生普特有的刚烈、个性、豪迈、粗犷等特征，喜欢熟普那板栗色或红褐色或近乎褐色的厚重茶汤，甘滑柔顺，绵甜爽口，也因其存储的方便与其特有的越陈越香。
事实上，喝茶，得因人、因时、因节、应季。
茶，一直以来都是我们中国人喜爱的健康饮品。想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源则提醒：喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶；春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。
中国著名茶学者赵英立对六大茶类的适合人群，对各类茶之茶性，对各类的特征特点、如何品喝等有着独到的研究：绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人；白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有除邪扶正的功效；黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚；青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广；红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳……
茶，因人而异，没有好与不好的茶，只有适合与不适合的茶。
适合自己就是最好的。
