这个茶简单喝着就像鸡汤，特别的鲜美！
安吉白茶，到底是不是白茶？
答案，安吉白茶是绿茶，不是白茶。
今天，杯小茶详细地来给大家介绍介绍安吉白茶。老规矩，杯小茶也会为大家挑选正宗的安吉白茶大家学习、品饮。
安吉白茶，真的是白色的？
是的，在早春，安吉白茶的新芽都是白色的。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中就曾经说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”
安吉白茶，不是白茶，为何是白色？
安吉白茶是一种温度敏感突变体，每年春季在20~22度低温条件下，新生叶片中叶绿素合成受阻，出现叶色的阶段性白化。气温上升后，叶色恢复成绿色。
所以，虽然人间四月芳菲尽，但是安吉白茶却生长在气候尚冷的高山地带，叶绿素还没来得及变绿，仍旧是白玉的模样，煞是好看。
安吉安吉，安且吉兮。
“安吉”是一个让人向往的地方，地处浙江西北部，北靠天目山，面向沪宁杭，境内“七山一水二分田”，层峦叠嶂、翠竹绵延，被誉为气净、水净、土净的“三净之地”、“中国第一竹乡”，“白茶之乡”之称。
安吉，不仅是茶乡，也是竹乡。当年卧虎藏龙的经典镜头，就是在这里拍摄。
安吉白茶，有什么特别的味儿？
特别鲜甜，比鸡汤还要鲜，简直就是味精水。
那么到底氨基酸含量多到什么程度呢？足足是普通茶叶的三倍！普通茶叶中的氨基酸含量只有2%左右。
那么安吉白茶的鲜甜，可以媲美鸡汤，也就理所当然了。
本期推荐几款安吉白茶，从等级到包装都有所不同，供茶友们自由选择。
贡牌安吉白茶，明前特级，来自溪龙村，属于安吉白茶的核心保护区。
叶形更嫩，形为凤羽，比其它茶叶有独特的外观。汤色杏黄，香气馥郁持久，滋味鲜甜甘醇，比其它茶叶要更加鲜、更加甜。
茶叶的叶色更白玉透亮，口感更清香甜润。
精品简装，质量精、份量小，适合尝鲜识味。
龙王山安吉白茶，雨前一级，来自重点保护区。
外形美，茶色绿中透黄，口感香气更浓郁，滋味鲜醇，叶底黄白似玉。
喜欢鲜甜的茶友，入手安吉白茶，最合适不过。
茶友可以根据自己的饮茶喜好还选择
(责任编辑：茶小仙)
