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俗人的那些茶事

时间:2016-03-16 15:34来源:未知 作者:玲儿浏览:
茶是好东西,不单解渴一途,和文化、高雅、意境、风流、格调缠解不开,文人雅士谓诗酒流连。然近年养生学大热,茶又开功用一途,绿茶防癌抗癌揽得花魁,依次数典,乌龙、红茶、黑茶、白茶,无一甘居下品,也因之下嫁寻常世俗,豪雅厅堂至蜗居,无不浅斟慢饮或粗俗蹂躏。 喝茶雅事,茶好,茶具好,水好,环境也要求清净文化,更紧要的是
普洱茶
 
   是好东西,不单解渴一途,和文化、高雅、意境、风流、格调缠解不开,文人雅士谓诗酒流连。然近年养生学大热,茶又开功用一途,绿茶防癌抗癌揽得花魁,依次数典,乌龙、红茶黑茶白茶,无一甘居下品,也因之下嫁寻常世俗,豪雅厅堂至蜗居,无不浅斟慢饮或粗俗蹂躏。
  喝茶雅事,茶好,茶具好,水好,环境也要求清净文化,更紧要的是“闲”。闲情逸致,茶才有味。但是到了大众层面,这些要素无法组合,经济原因,工作原因等等,昂贵的“闲”没了“品”。
  到我一俗人这儿,茶品愈荼毒,适常牛饮之暴殄天物耳!。
  我之喝茶史,可上溯青少。时刚涉社会,工作高温,保健茶分发,虽名花茶,多碎末充之。搪瓷大缸,满茶大口,朝暮拈一撮茶即可,省时省力过瘾。虽补了发汗,也亏了肚肠,本没油水竟还搜肠刮肚,解渴饱腹不能两全。及至发奋挤进业余读书行列点灯熬油,提神浓茶伴于侧始不离须臾。杯茶在手,书海遨游,苦则苦矣,乐却其中。
  而立之年,初露正果,工厂技校执教鞭,愈觉茶之香浓,偶尔保健花茶之外也觅得白毛猴、君山银针一类,眼界渐开,始点滴悟得茶与文化之勾连。后再登堂,搏一记者名号,与茶更近,时常出入各类土豪办公豪室,眼见之整块木、整块石巨型茶几,先就满眼眩晕了。乃至精美茶具布茶,武夷岩茶入口,飘飘欲仙。老下脸来,索得一二,在土豪乐得施舍,在我聊以自视还高。别得土豪,旋入官府,先于秘书室候驾,待官员接见大多已三杯好茶下肚,茶香话语,气氛氤氲,记得金言而归。如此濡染,不上一二年,识得名茶诸般,其实还恨,口味竟也上档。这还了得,我一平民布衣,虽假工作之便,偶得些意外散碎银两,然难掩阮囊羞涩,怎可觊觎此等钟鸣鼎食之费?
  拜改革之力,工酬稍长,于茶之钟情更甚,常面壁清茶感悟人生,但也还未花哨以求,只认准铁观音一族。何也?价格可人。低者80大元一斤,高者几百上千一斤,我等卑贱,只选稍高80一点即可,既满足了喝名茶的虚荣心,外人看来上档次,又省俭了银子。
  蹉跎暮年,才得新居,装修心盛,况退休赋闲,于是大胆附庸风雅辟一书房,喝茶有所矣。档次也敢问鼎春茶秋茶了,盯上一茶城,春天买花茶,夏天买绿茶,秋天买铁观音,冬天买红茶金骏眉大红袍,可钱添脾气。名虽有了而实并未至,还是眼睛望向低档,到茶城面对婀娜小姐布茶品之先问最低价位,没半点大丈夫气了。
  茶之境界,永无行止。识得茶品一二皮毛耳。茶具、饮茶之所更讲究,东灜倭人茶道精致,盖源出于我邦。新居心野,凑趣买一茶盘,配以泥功夫茶盏,然用不几日即弃之。置客厅茶几,不容他物,自己先就倦了,况我独专客厅乎。茶具,每日点茶烫杯头道倒掉,顺茶盘水道流下,喝茶还是侍候茶?大麻烦。又复归一陶瓷茶杯,终日端来端去方便。于书房喝茶,可匹配一本书了。只是,还独缺茶语,环境、气氛、音乐、景致。三千年读史,不外功名利禄;九万里悟道,终归诗酒田园。我这茶,还是白喝了。利禄、悟道,没沾边;烟波画船,雨丝风片,眼前哪得半点景致。俗!
  俗还俗在水上。我喝茶,后来用到饮水机还觉得够讲究呢,结果近年披露饮水机的水大多有问题。于是改回暖壶,烧自来水。又警示自来水有无可消毒的大分子团,专家建议自来水接出后要困20分钟以上再使用才安全些。我严格遵守专家忠告,现每日喝茶烧水,乃至全家用开水我一人独揽。去茶城,见小姐烧纯净水,疑之,那水,微量元素都没了,也不安全。还是古代人讲究,江水、雨水,自然的馈赠,扬子江心水,蒙山顶上茶。想那《红楼梦》群芳,那才叫饮茶,雨水,要用隔年的;露水,要从花瓣上一点点搜集,精致到了极点。不过我总是怀疑,那雨水怎么处理,弄不好也臭了,没明白好在哪。再后遇一高人谈及,顿悟,古代没有雾霾天。现在,哪淘换这水去。
  记得儿时,父辈喝茶,喝到花茶就是极讲究了,茶具、水,更不用说了,三年困难时期,食不果腹之下,甚至以树叶充茶。我辈已奢侈,虽俗尤雅,望土豪、雅士遥不可及,告慰先翁可也。
    水壶在叫,我去沏茶了。
 
(责任编辑:润生)
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