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浅说“洗茶”

时间:2018-06-16 17:39来源:网络 作者:一凡浏览:
平常时候看茶艺师们泡茶总是将泡的第一遍水倒掉,其实这就是茶道里面说的洗茶,那么为什么要这样做呢,这样的用处是什么呢?下面小碗为大家讲解一下:为什么泡茶要洗茶。 洗茶一词最早起源于北宋,是当时茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。他们认为不洗
                                                                                                                                                                                                                       
        平常时候看茶艺师泡茶总是将泡的第一遍水倒掉,其实这就是茶道里面说的“洗茶”,那么为什么要这样做呢,这样的用处是什么呢?下面小碗为大家讲解一下:为什么泡洗茶
        “洗茶”一词最早起源于北宋,是当时茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。他们认为不洗茶是不卫生、不懂茶道的。所以采茶回来之后要经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,这样做不仅能获得茶叶品级,而且达到卫生标准,其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,这些经注入沸水即倒掉,也迅即去除。 
        到了中国茶文化的现代发展阶段来说,人们更讲求艺术的完美性,从茶艺用词上也做了进一步的科学美化,“洗茶”不仅仅单纯是为了洗涤凡尘,更多的是唤醒正沉睡中的茶叶,使之尽快苏醒过来,方显其真性。 因而,洗茶被取而代之为——“醒茶
        茶之道繁琐无比,但是喝茶、泡茶的基本知识我们还是要了解一下的,为什么喝茶之前要醒茶,以上内容是为大家讲解泡茶的第一道工序“洗茶”的知识技巧。 

(责任编辑:润生)
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