当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

为什么茶都是苦一阵子才回甘?

时间:2021-01-04 11:11来源:茶的故事 作者:佚名浏览:
为什么茶都是苦一阵子才回甘?
喝茶,一般人喜欢它的香、喜欢它的甜,但有的是苦的,第一次喝觉得苦,简直都忘不了那种涩涩的味道。但喜欢带点苦的人依然数不胜数。
 
如果说到苦,都说它是先苦后甘,以苦味消退后,甘味显露的现象激励人们辛勤工作以求得甜美的成果。
 
但是苦、涩一直是茶叶很重要的成分与滋味。
 
茶的各种香、味与特质都建构在这个基础之上,只是有些茶因为品种、制法的关系,苦涩有别;正如人一般,总会有不同的际遇。
 
却就是这样的香、味结构,茶汤让人喝来不觉得腻;却就是偶尔苦一阵子的坎坷,会让人生活得更有滋味。
 
同甘共苦,高香水润
 
许多喝普洱茶的茶友,在关注茶中的甜以外,对于甘与苦也有另一番见解。
 
曾经就有一个普洱茶友描述,普洱熟茶入口舌头甜润,吞咽之后,苦尽甘来,甚是喜欢。
 
苦,吃点苦,更有滋味
 
常说,普洱熟茶口感醇厚顺滑,似乎很少与“苦”字搭边。偏好苦涩味道的茶友往往只知道普洱生茶天生拥有苦与涩的感觉,甚少知晓普洱熟茶也有这般口味。
 
若是熟识普洱茶的朋友,一提起老曼峨,定明白这苦的由来。
 
入口即甜,无需等待
 
老曼峨的苦在人工发酵转化出甜滑感,入口先是清甜与鲜爽,先尝到甜,而后由苦转甘,这不正是人生好滋味吗?
 
 
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱熟茶 普洱生茶 老曼峨 普洱茶 喝茶 普洱 茶叶 熟茶 
热点排行
相关文章
哪些因素形成茶汤的“回甘”之
哪些因素形成茶汤的“回甘”之
为什么会有“回甘”的感觉呢
为什么会有“回甘”的感觉呢
茶的“回甘”并不是因为苦尽
茶的“回甘”并不是因为苦尽
茶说苦涩甜醇回甘便是茶
茶说苦涩甜醇回甘便是茶
原来安溪铁观音“回甘”是这样
原来安溪铁观音“回甘”是这样
普洱茶的“回甘”究竟是因为什
普洱茶的“回甘”究竟是因为什
茶汤中最神秘的回甘是什么
茶汤中最神秘的回甘是什么
茶回甘中蕴藏着鲜为人知的小秘
茶回甘中蕴藏着鲜为人知的小秘
茶回甘中蕴藏着鲜为人知的小秘
茶回甘中蕴藏着鲜为人知的小秘
普洱茶为什么会有“回甘”的感
普洱茶为什么会有“回甘”的感
回甘回韵是安溪铁观音最迷人的
回甘回韵是安溪铁观音最迷人的
普洱茶回甘的感觉
普洱茶回甘的感觉
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号