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余味和回甘与茶的品质有关吗?

时间:2019-03-12 17:57来源:网络 作者:玲儿浏览:
余味、回甘与茶的品质有关吗? 通常在余味令人愉悦的前提下,其持续时间越长,茶的品质越好。如果一款茶的余味能持续20-30秒,则可认为其品质不错;余味达到45秒,说明茶内含物丰富;而品质卓越的茶,其余味可以持续1分钟或更久,可描述为余味悠长。 回甘与茶的品质也紧

   余味、回甘的品质有关吗?
   通常在余味令人愉悦的前提下,其持续时间越长,茶的品质越好。如果一款茶的余味能持续20-30秒,则可认为其品质不错;余味达到45秒,说明茶内含物丰富;而品质卓越的茶,其余味可以持续1分钟或更久,可描述为“余味悠长”。
   回甘与茶的品质也紧密相关,回甘速度、强弱度与持久度是鉴别一款茶好坏的重要因素之一。像普洱茶中著名的老班章景迈这些名山古树茶饮茶后如果没有吃其他东西干扰味蕾,口腔咽喉的甜滑感可持久一小时。
   值得一提的是,余味、回甘虽是判断一款茶品质的重要标准,但不是唯一标准。茶的香气、滋味都关乎品质好坏,甚至人的主观感受也会影响对品质的判断,所以需要用全面的眼光来看待这个问题。
 

(责任编辑:润生)
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