中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，茶叶的品种也是种类繁多，光常见的茶类就有六大种，绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶，这些茶类下面的各种小茶类，再加上各个地区还有一些不太知名的本地茶，可以说是多不胜数啊。
普洱茶产自云南，常见的茶叶为紧压型茶叶，一般是饼茶、沱茶、砖茶、瓜茶、散茶等这些状态，因为不同的加工方法，被分为生茶与熟茶，新制作出来的生茶口感偏为强烈霸道类型，年份长远的老茶慢慢的口感也转为温和，而熟茶不同与生茶，经过了人工的发西酵技术，使得茶汤口感开始就十分的温让人很容易接受。
对于普洱茶小编是十分的喜欢，生活空闲之余便会坐在茶桌面前，烧水冲茶然后就静静的品尝。普洱茶汤初入口的苦涩之味相当浓厚，虽然苦味可以迅速的化开，但还是有人说普洱茶开始的汤味“苦若生命”，能让有一些生活经历的人品出生活的苦味；茶过三杯再入口时，苦涩之味完全化开，只留下是甘甜与不停的生津的感觉，有人说普洱茶汤苦过之后“甜如爱情”，苦过之后能让人感受到如爱情般的甘甜；漫长的甘甜过后，茶汤开始渐渐的变淡，淡淡的余香“犹如清风”沁人心脾的感觉，总体来说普洱茶给人的感觉是温文尔雅的一位智者。
