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陈年普洱茶为什么比新生普洱茶更贵?

时间:2023-10-10 14:03来源:说茶网 作者:说茶网浏览:
因为越陈越浓越香的特性,陈年普洱茶价格更高更贵似乎是理所当然,但真的是这样吗? 按照存储时间长短的不同,普洱茶大致可以分为新茶、中期茶和老茶三个类别,如果单纯从年份的角度考虑,新茶<中期茶<老茶的价格排序非常合理,但陈年普洱茶贵得有理,并不单纯只是因
普洱茶
因为越陈越浓越香的特性,陈年普洱茶价格更高更贵似乎是理所当然,但真的是这样吗?
按照存储时间长短的不同,普洱茶大致可以分为新中期茶老茶三个类别,如果单纯从年份的角度考虑,“新茶<中期茶<老茶”的价格排序非常合理,但陈年普洱茶贵得有理,并不单纯只是因为年份更久一些。
 
毫无疑问,任何一个阶段的普洱茶,品质都有高有低。好的老茶是好的新茶经过长时间陈放转化而来的,但这却不是必然的结果。普洱茶是否具有品饮价值,存放年份只是其中的一个影响因素,除此之外,还包括原料品质、加工工艺、仓储环境等。
从新茶到老茶,时间是最大的成本,而其中潜在的风险也是不容忽视的。特别是目前普洱茶市场鱼龙混杂,原料和制茶工艺都没有统一标准,真正能够越陈越浓越香的普洱茶少之又少,因此在选茶环节就要仔细甄别。
 
越陈越浓越香,既是普洱茶的独特之处,也是普洱茶的核心价值。这也在某种程度上决定了普洱茶老茶的品饮价值普遍高于新茶。如何才能让新茶也好喝?所谓新工艺,或在普洱茶制作过程中引入其他茶类的加工工艺,如萎凋、低温长炒、渥黄等,这对于提升普洱茶新茶时期的适口性的作用是显而易见的。相应的,因为会导致内含物质提前释放,通常使用了这些工艺的普洱茶,也就不再具备存储的价值。
 
所以,陈年普洱茶更贵,特指优质的陈年老茶。为什么更贵?优质的原料,正确成熟的工艺,符合标准的储存环境,能够做到这三项已是难得,再加上数十年时间的耐心等待,以及存茶人敢于承担风险的那份决心,如此来之不易、真正做到了越陈越浓越香的老茶,你还觉得贵吗?
(责任编辑:茶小仙)
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