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泡普洱茶能不能翻动茶叶

时间:2020-07-24 11:36来源:网络 作者:佚名浏览:
泡普洱茶,泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得,这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了呀,这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢? 事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。 具体表现在汤色和滋味,由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就相对会
泡普洱茶,泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得,这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了呀,这样的更耐泡了。但事实是不是这样的呢?
事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。
 
具体表现在汤色和滋味,由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就相对会变得浑浊,特别是本来就不怎么好的茶叶。由于翻动过叶底,叶底温度快速改变,也会影响茶汤的滋味。
 
这是一个小技巧,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说,一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道,一泡茶不应该出现几种味道。一些讲究的人,如果你去翻动他还要继续泡的茶,是会被看作一种不尊重的行为。也就是说,如果茶还要继续泡,叶底可以给你看,但也仅仅是看看,而不是让你去翻叶底。
 
不翻动茶底,更耐泡!普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系,一些冲泡古树茶很讲究的人,注水的时候都不会翻动茶底,更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去,耐泡度会有一定的提高。
 
看叶底,可以看出什么?看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。
 
(责任编辑:润生)
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