几款普洱茶美食
时间:2016-07-23来源:博客 作者:玲儿浏览:
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几款普洱茶美食的制作方法介绍如下： 1、普洱肘子 先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。 2、菊花、普洱熏鸽子 用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的
先用
茶汤（去掉
茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在
茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，
茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的
普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添
茶香。
用甘
菊花、
普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。
普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。
这例炖排骨是将排骨放入
普洱茶汤中慢蒸得来。其中加入冰糖和盐，味道一流。
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