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几款普洱茶美食

时间:2016-07-23 16:01来源:博客 作者:玲儿浏览:
几款普洱茶美食的制作方法介绍如下: 1、普洱肘子 先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘,去其油腥,然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料,然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂,茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一,既解油腻又添茶香。 2、菊花、普洱熏鸽子 用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖,在锅里干烧,用产生的
普洱茶
 
  几款普洱茶美食的制作方法介绍如下:
  1、普洱肘子
  先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘,去其油腥,然后再入锅里焖。或者是直接在汤里加入各种酱料,然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂,茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一,既解油腻又添茶香
  2、菊花、普洱熏鸽子
  用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖,在锅里干烧,用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中,甘醇香甜,味道既好又不伤肠胃。
  3、普洱炖排骨
  这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中慢蒸得来。其中加入冰糖和盐,味道一流。
  4、普洱茶粥
  用普洱茶和甘菊花泡茶,用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。
 
(责任编辑:一凡)
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