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生茶与熟茶的区别之“制作工艺”

时间:2018-05-29 14:24来源:网络 作者:玲儿浏览:
生茶与熟茶的区别之制作工艺 生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶);将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。 熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其
 
 
      生茶熟茶的区别之“制作工艺
 
      生制作工艺是指将鲜叶进行萎凋杀青、揉捻、晒干后成为生散茶晒青毛茶);将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。
 
      熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工序与生茶一样。
 
(责任编辑:润生)
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