冰岛共有五寨，主要分布于东半山：（坝歪寨、糯伍寨）；西半山：（冰岛寨、地界寨、南迫寨）。

 

其中坝歪是一个相对独特的存在。

 

独特在哪儿呢？被戏称作“坝歪十怪”：茶好偏偏叫坝歪，东西半山有人在，古茶园中看五寨，茶园片片像花开，藤条从不长坝歪，树多人少无人睬，叶大芽粗难采摘，茶气霸道赛老寨，汤稠韵深最实在，兰香独特人人爱！

 

这几年，由于坝歪良好的生态环境，古茶的产量，卓越的茶质，坝歪古茶的名气与影响力逐渐与南迫持平。无疑是一支东半山的“潜力股”。

 

这次我们的“昔茗堂2020春茶采摘行”也来到了坝歪老寨，那就跟着昔茗堂一起实地看看这坝歪到底有着怎样的潜力吧。

 

冰岛五寨中最难去到的茶园

坝歪古茶园地处勐库东半山，距离勐库镇25公里，在冰岛五寨中路是最险，最远的。

 

一大早我们从县城出发，驾车1个多小时，视线里的景象就已截然不同。

 

这里没有城市的车水马龙，取而代之的是绵延的山峦，零落的农舍，迅疾掠过的树影，而清新的空气所带来的沁脾之感是这一程最深的印象。

 

我们从水泥路行至南勐河，之后一路就都是黄泥土路了。

 

赶上最近干旱少雨，路还算好走些，就是这尘土飞扬的，还真是应了风尘仆仆。

 

除了颠簸还有接近360°的弯道和接近45°角的陡坡，旁边就是山坡，看得人心惊肉跳，再和迎面来的车狭路相逢，那就真的是进退两难了。

 

行至不能再开车的地方，我们一行人开始步行上山。虽然山路崎岖，但不敌眼前的画面。

 

这里自然环境优越，一眼看去，视野开阔。

 

在阳光下，满眼连绵的茶山和成群结对的采茶人，比油画还要饱满的色彩，纵使高清相机也拍不出这感觉。

 

走在茶园里，周围都是六七米高的古茶树，整齐有序的排列，枝干遒劲，生长繁茂，让人惊叹流连不已。

 

坝歪古茶园海拔较高，交通极其闭塞，也得以保持良好的生态环境，茶园周围都是繁茂的大森林，也造就了茶品纯粹的滋味。

 

而且坝歪老寨与冰岛其他四寨相比，坝歪是五寨中古茶树数量多，且古茶园连片生长情况良好的古茶园。

 

地理位置上，坝歪离冰岛老寨很近，气候和水土环境也较为接近。

 

产量虽比往年低，但是好在价格没有什么大浮动，加上名气没有冰岛老寨大，所以价格比冰岛老寨要低很多，整体而言性价比很高。

 

纯正勐库大叶种

坝歪老寨现在保存完好的茶园大概有五六百亩，树龄在两百年以上的大约一百多亩。

 

茶园古树基本密集分散在山坡上，朝迎春晖，暮餐落霞，一天之中能最长时间的接受阳光的照射，加之大多古树都上百年，且在1980年以后再也没有新种过一棵茶树。

 

不难看出，坝歪古茶园没有受到东半山藤条茶的影响，这里可是百分百的纯勐库大叶种。

 

我们跟前这棵昔茗堂16号古茶树一人都合抱不过来，上面的枝干也有大腿般粗壮。

 

因为海拔高，且四周被大山围绕，所以坝歪古茶树的发芽要较晚一些。

 

成片、苍劲的古茶树，在阳光下生机勃勃，古茶树的枝干上寄生着苔藓等植物，绿意盎然，充满春天的气息。

 

采茶的时候，偶尔几只归鸟飞过，留下三两声鸟鸣响彻山谷，让人心情都变好了。

 

今年的干旱，能让人很明显地能感觉到新芽的数量减少了，我们采摘的时候还是按照一芽一叶到一芽两叶的规格来采。

 

坝歪老寨的茶叶质肥厚宽大，有的叶片跟手掌差不多大，制成的生茶条索偏长粗壮。

 

自然氨基酸、糖类等物质的含量也会很高，令冰岛坝歪展现出鲜爽浓甜高香的滋味。

 

坝歪茶的特点

好的生态加上好的茶树品种，这让坝歪的古树茶拥有自己独特的口感。

 

品尝到今年的坝歪新茶，整体给人最突出的特点是汤质刚强和回甘突出。

 

从冲泡开始，就闻到冷杯香香气四溢，张扬恣意，茶汤入口偏刚劲，滋味偏甜，微微清苦。

 

回甘非常好，很快喉咙一段滋润无比，生津略慢但胜在持久绵润，兰花香极其浓郁。

 

相比冰岛老寨口感刺激性稍高，也有是新茶的缘故。

 

后半段有冰糖韵，冰糖香甜都比较明显，舒爽怡人。

 

入口润滑，甜度好，香气浓郁内敛，耐泡度高。与冰岛口感相似，山野气韵足。

 

喜欢冰岛五寨风格的茶友们可以尝试一下。