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在普洱茶界被称为茶王的“老班章”为何有人爱有人恨

时间:2017-07-21 10:57来源: 南茗佳人 作者: 南茗佳人浏览:
有些味道,是无法替代的,尝过一次后,就会印刻在味觉的记忆中,待下一次再遇见时,能够唤醒沉睡的味觉记忆; 有那么一座山是茶人心中的圣山,无论茶江湖的风浪如何巨大,它依然屹立不倒; 那座山,便是布朗山中的老班章,普洱茶江湖中的茶王。 2017年3月3日,天气晴好。南茗佳人2017年春茶团队,在掌柜李红宾的带领下,继续前往布朗山
普洱茶
有些味道,是无法替代的,尝过一次后,就会印刻在味觉的记忆中,待下一次再遇见时,能够唤醒沉睡的味觉记忆;
有那么一座山是茶人心中的圣山,无论江湖的风浪如何巨大,它依然屹立不倒;
那座山,便是布朗山中的老班章普洱茶江湖中的茶王。
2017年3月3日,天气晴好。南茗佳人2017年春茶团队,在掌柜李红宾的带领下,继续前往布朗山名气震天响的老班章。早上十点从西双版纳景洪一路前行,到达勐海,又从勐海出发去老班章。下午四点多终于踏入这座人人向往的老班章。一路的艰辛自不必多言,但一想能够马上品尝到老班章的茶味,心中的期待已将浑身的疲惫冲散。
几年前,去老班章的路全部是泥土路,一到下雨天想要上山和下山,需要与泥泞做斗争。但如今,仅有靠近寨子的那段两公里不到的路,还是黄泥土路,其它的路都是塘石路和水泥路。
 
寨门新修,霸气耸立,与老班章茶的君临天下越发匹配。
寨子中的路,全部是水泥路,但岔路口较多,七拐八弯的终于到达约定好的茶农朋友家中。豪气的房子,在老班章随处可见,且越大越能够显示出主人的气势。这是几代人,用辛勤的汗水换来的美好生活。
家家都有做茶的独立层楼,摊晾的簸箕,杀青的锅灶,晒青的阳台,一应俱全。
在茶农朋友家稍作休息后,我们决定去老班章茶王树生长的茶园中,瞻仰王者英姿。从寨子到老班章茶王树所在的茶园,有1公里的路途,可以开车直达古茶园旁边,茶园就在路的下方,这一片茶园也被称为“茶王地”,古茶树树干粗壮生长旺盛。
在老班章,还有比这棵(茶王树)还大的古茶都,只是由于交通不方便,很多人不得而知。
一进入茶园,就看到两棵很粗壮、很高的大茶树。右边便是享誉江湖的老班章茶王树:树干十分粗壮,大概有7米左右,垂直向上生长,展现出霸气之美。再往左走,是茶后,茶后的植株没有茶王树高,但枝丫分枝较多,展现出柔韧之美。两棵茶树已经用木桩和铁丝围住,保护起来。
茶王树周围是成片的古茶树,众星拱月般分布的坡地上,树干粗壮,枝丫旺盛,茶树是典型的大叶种。
 
很多茶友对老班章的印象,停留在“霸气”,但霸气具体是什么呢?或许十个人有10种看法,其中我觉得对老班章霸气最大的误解,就是苦涩重。
老班章古树茶,我们说它霸气,指的并不是苦涩霸气,而是气韵。
简单来说主要表现在两个方面,第一是喉韵产生的沉稳聚团的厚重感,第二是喝过之后茶气的气感带来的辽阔感。
好茶品气韵,这也是为何好茶需要静心品的原因。
今年我们在老班章村喝到的第一锅老班章春茶,犹自带着明显的靑味,但茶汤入口饱满浓稠,3泡时喉韵突显,茶香从喉咙往上喷涌而出,整个喉咙和口腔清新,香气缭绕,有一种被冲击的震撼感。清苦显,涩味弱,化的极快,口腔中生津迅猛如泉涌,回甘浓烈如山泉般清冽甘甜,整个口腔清润,十分舒适。呼吸间,茶香清扬,完全被它的霸气征服。
 
宛如君临天下时的威严,但面对深爱自己的人时,则是将霸气内敛,温柔相待。
老班章连续10年屹立于普洱江湖不倒,孤高而又炙手可热。
引得无数茶友又爱又恨,爱它的茶味,爱它的霸气,爱它的尊贵;恨它的价高,恨它真品难求。
老班章茶作为标准的大叶种茶,耐泡度本就极高,加上班章拥有独特的地利条件,冬无严寒、夏无酷暑、土地肥沃非常适合茶树生长,再加之老班章茶树本身长势良好,使得老班章古树茶,条索均匀油润、芽头肥壮、内质更为丰厚。
 
但连续几年价格居高不下,依然供不应求,充分证明它的价格足够与它的品质相匹配。但就是这样,也有很多的茶友担心出了高价,买到的茶品与期待不符。
而市场上的老班章遍布全国各地,每个茶城,每个茶庄都能拿出老班章普洱茶,有假有真。网上有几十、几百的老班章。大部分消费者可能根本就没有体验过老班章普洱茶的口感,真正了解过它的特点,所以几乎分辨不出。有些老班章只是棉纸上的名字叫班章,至于茶叶是不是老班章?那就得打问号了。
近几年来,“南茗佳人”都会少量收老班章的春茶,亲自参与采摘制作到压饼完成,只收一户茶农的茶,保持纯度,所以量很少。去年由于收到的原料实在太少,很多老客户抱怨没有分享到。
所以今年的春茶,南茗佳人团队2月底3月初就去往茶山,提前和合作的茶农确定今年的原料,到4月初的时候,茶农朋友告诉我们可以做我们的原料了。4月4日掌柜李红傧带领我们早早上山,在茶农朋友家驻扎了3天,全程参与采摘制作,保证《老班章》原料纯度和制作工艺
但由于今年的茶叶整体发芽较晚、而且老班章又遭受了冰雹导致减产,所以最初预想和实际收到的原料相差甚远。不过我也知道能消费这种茶的茶友不多,尝尝鲜就算了,这么多山头,总有你喜欢的。
 
南茗佳人今年选来制作单株的茶树
南茗佳人《老班章》从鲜叶到晒青毛茶,每一个环节,我们都用各种方式记录下,供茶友参阅。
从枝头到杯盏,亲制茶,反复品试,只为给茶友的信任一个满分回馈。
①.香气沉稳,汤质软糯饱满:
冲泡品饮时,杯香中是沉稳的花蜜香;汤质软糯粘稠,一入口就被厚重有质感的茶汤攻城略地;
②.霸猛茶气,尽显王者风范
咽下粘稠软糯的茶汤,一股带着花蜜香的气息,从喉咙喉咙深处强劲喷涌而出,萦绕至整个口腔,唇齿间茶香浓郁;霸猛的茶气传遍四肢,后背发热,鼻尖有细汗冒出。猛地一下让人上至云端,呼吸间茶香久久不散。喉咙清凉开阔感越发悠远,不品老班章,不知茶气之霸猛。
③.温柔内敛,甘美甜润
霸猛的茶气蔓延四肢百骸后,生津从两颊缓缓袭来,回甘在舌尖蔓延,数秒后整个口腔清润香甜;斗转星移间,将刚刚的霸气用温柔的方式,慢慢上升到甜美清润。
老班章既有乔峰刚毅霸猛的侠士之气,又有着淳和内敛的温润细腻。南茗佳人2017年《老班章》,一口霸猛一口柔润,宜品宜藏。
 
(责任编辑:品茗在心)
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