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浅说普洱茶经典名品——云南七子饼

时间:2019-10-15 10:28来源:芒嘎拉 作者:编辑部浏览:
浅说普洱茶经典名品——云南七子饼
  普洱茶是什么?是单一的饮品,还是某种带有特殊文化价值的符号?在众多茶人的眼中,它当然是两者兼备的。
 
  当我们回溯普洱茶的历史,会发现其中有这样一个闪光的名字——七子饼茶,它是云南传统普洱的标志性产品。
 
  历史上,七子饼茶远销海内外,受到广泛好评,甚至成为云南省一张闪耀的名片。
 
  七子饼起源?
  史书记载,云南七子饼茶——饼圆如月,每饼重7两,7饼为一筒。关于它的起源和得名时间,可以追溯到清朝兴盛时期,普洱府成立以后。
 
  雍正十一年(1733年),尹继善出任云贵总督,他一上任便着手整顿茶业,并提出在云南推行茶法。雍正十三年(1735年)清中央朝廷正式批准颁布了云南茶法,茶法规定买卖云南茶叶需持“茶引”,朝廷批准云南每年发“茶引”三千,每引购茶一百斤。
 
  清政府颁布的云南茶法直接催生出了七子饼茶。其中规定:“交易之茶需为圆饼状,每个圆饼重7两,七个圆饼为一筒,每筒49两,每筒征税银1分,每张‘茶引’可买32筒,上税银三钱二分,永为定制。”
 
  ——出自《普洱茶原产地西双版纳》·詹英佩
 
  这种云南茶独有的计量方式,一方面满足了计税方便,另一方面也让云南输出的茶有了统一的包装规格。
 
  如今普洱茶“357克/饼、7饼/筒”的意义?
 
  当我们追溯完历史,不难发现,七子饼茶对于普洱茶而言,意义十分重大。因为它是中国历史上,用国家法律来规定并宣布茶品外形、重量、包装规格的一种茶品。
 
  现如今市场上流通的普洱茶,通用标准为357g/饼(7两)、7饼/筒(2.5公斤)。这一方面是对经典的致敬和延续,一方面也成为了普洱茶独有的闪光点之一。
 
  独有的包装规格也赋予了七子饼茶别样的寓意:圆圆满满、多子多福。这在追求好寓意、好彩头的中国人眼里,也更加充满吉祥和亲和感。
 
  茶人们对经典普洱茶的传承,并不是呆板的复刻,我们所传承的是普洱茶人的精神、做茶的匠心。这也是我们为何传承“云南七子饼”、传承“357g”的意义所在。
 
(责任编辑:品茗在心)
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