这个估计是混淆率最高的一个常识吧。Black明明是“黑”的意思，但是black tea却得翻译成“红茶”，着实让人摸不清头脑。
其实这个跟历史事件有关，英国人是出了名的爱喝红茶，最开始在中国所收购的茶叶基本上属于红茶类的半发酵茶——''武夷茶''，而武夷茶色黑，故被称为''Black tea''。但没想到披着黑色外衣的武夷茶冲泡后却是汤色红亮的，不过叫惯了，也就没有更改过来了。
这里顺便普及一下六大茶类的英文说法。
绿茶：Green tea
黄茶：Yellow tea
白茶：White tea
红茶：Black tea
黑茶：Dark tea
乌龙茶：Oolong tea
它们同属于青茶，也叫做“乌龙茶”。
不知道有没有人混淆过这个，反正刚开始我是傻傻分不清楚的。大红袍的名字会让人误认为是红茶，而铁观音的汤色又感觉像绿茶。但其实它们却是青茶。
青茶是介乎于红茶和绿茶之间，既有红茶的甘甜香醇，又有绿茶的鲜美浓郁。
所有的茶是不是越新鲜越好？
茶叶是有保质期的，而且茶叶也讲究应季，因此刚开始买茶叶的时候想当然就觉得越新鲜越好，但其实并非都是如此。
红茶的茶汤是不是越红越好？
红茶就是因为茶汤红亮而得名的，想当然觉得越红越浓、越好，但其实这也是一个误区。有一个说法，判断红茶是否好坏的标准之一，是看杯沿边是否有明亮的金圈，还有冷却后是否有“冷浑浊”现象。
形成红茶茶汤边缘“金圈”的主要物质是茶黄素类（Theaflavins,TFs），茶黄素是红茶的重要成分，它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用，是红茶汤色亮度的主要成分，滋味强度和鲜爽度的重要成分。
好的红茶一般汤色应该是金黄色的。
饭后喝茶有助于消化？
胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,如果饭后立即喝茶,茶碱会抑制胃酸的分泌,并且容易对胃酸中蛋白酶等物质的分泌造成影响,这对消化更不利。饭后马上喝茶不仅不能够助消化，还会影响消化，所以饭后忌马上喝茶。
既然说到喝茶忌讳，就顺便再给大家普及几个小禁忌吧。
忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃；
忌饮烫茶，最好56℃以下；
忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰；
忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染；
忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出；
忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸；
忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化；
忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效；
忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质；
忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾；
茶是一种容易让人上瘾的东西，越喝你就会越想去探究它的百般滋味。明代张岱说过一句话：“人无瘾不可与交，以其无深情也；人无疪不可与交，以其无生气也。“有一个健康的癖好也未尝不好。
