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云南茶业发展大预测

时间:2018-07-09 10:56来源:网络 作者:佚名浏览:
云南作为我国的产茶大省,其发展越来越为人们所关注。对此,不少专家对今年云南茶业的发展进行了预测,纷纷表示进其发展情况良好,总体上或将稳中有增. 据云南省气象台分析,2014年10月上旬至2015年1月中旬,全省主产茶区未出现大范围低于5℃的低温,也无长时间干旱,生
 
    云南作为我国的产大省,其发展越来越为人们所关注。对此,不少专家对今年云南业的发展进行了预测,纷纷表示进其发展情况良好,总体上或将稳中有增.
  据云南省气象台分析,2014年10月上旬至2015年1月中旬,全省主产茶区未出现大范围低于5℃的低温,也无长时间干旱,生产关键期中平均气温均在15.8℃以上,日照充足,雨量充沛,土壤墒情好,未受气象灾害影响,总体有利于茶树前期生长,如果2、3月份无较大气象灾害,部分茶区开采可能提前,预计2015年是茶叶丰产之年。但目前面临国际国内茶产业经济下行,竞争日益激烈的市场环境,预计2015年云茶产业将处于产量基本稳定、价格理性提升的趋势。
 
  一、近五年云茶产业发展情况
  2015年云南茶产业预计稳中有增、价格更趋理性
  茶产业是云南省传统优势产业,茶产业是高原特色农业的重要组成部分。中共云南省委、省政府历来高度重视云茶发展,出台了一系列扶持茶产业发展的政策措施,针对2007年普洱茶市场波动的情况,及时采取了“稳定面积、调整结构、培育品牌、开拓市场”的应对措施,夯实基地建设,强龙头、拓市场、树品牌,促进了云茶产业稳步发展。2010年云南省政府出台了《关于进一步加快茶产业发展的意见》,明确云茶产业发展的总体思路、发展目标、区域布局、重点工程和保障措施。五年来,云茶产业着力转变发展方式,优化产业结构,积极“走出去”拓展省外市场,产业规模持续扩大,尤其是普洱茶量价齐增,成为云南省骨干产品,80%以上销往省外,产品销售覆盖全国各省市并远销国外30多个国家和地区。目前云南省茶产业在全国茶区采摘面积居第一位、产量居第二位、但产值仅居第三位。
  2014年云南省茶园面积595万亩,比2013年增加9万亩,增长1.5%,茶叶总产量33.5万吨,增2.5万吨,增长8.2%,实现茶叶综合产值370亿元,增70亿元,增长23.3%。茶农来自茶产业人均收入达2400多元,增570元,增长30%。
  2015年云南茶产业预计稳中有增、价格更趋理性
  (一)面积、产量、产值同增。2014年全省茶叶种植面积595万亩,比2013年增9万亩,增长1.5%,其中采摘面积538万亩,增28万亩,增长5.5%;茶叶总产量33.5万吨,增2.5万吨,增长8.2%; 2014年茶叶综合产值370亿元,增70亿元,增长23.3%;其中:毛茶产值111亿元,增26.5亿元,增长31%;成品茶产值170亿元,增45亿元,增长36%。普洱茶产量11.4万吨,增1.71万吨,增长17.6%,产值101亿元,增31.4亿元,增长45%。
  (二)普洱茶产量超三分之一。2014年普洱茶产量达11.4万吨,较2013年增1.71万吨,增长17.6%,产值101亿元,增31.4亿元,增长45%,普洱茶在云茶总量中占三分天下。
  (三)古树茶山头茶知名度提升。古树茶、山头茶市场由于资源的珍惜性、不可复制性而深受部分茶人追捧,价格持续上扬,销势旺盛,成为茶农增收的亮点,如西双版纳州古树茶春茶总产量400吨,实现农业产值超2亿元,同时,带动了台地茶鲜叶价上扬,部分古茶区台地茶鲜叶收购价在40元/公斤以上;临沧市区域名山茶同比上涨40%,古茶树知名度提升带动了旅游业发展。
  (四)产业集中度有提高,规模不断扩大。全省成品茶23万吨,增加2.4万吨,增长11.5%,茶叶精制水平提高,精制率较2013年提高2个百分点,达68%。全省已有茶叶初制所(厂)8000多个,精制企业1000家,产值千万以上茶企170多家,增加100多家,亿元以上企业达24家,增加20家,产业集中度有所提升。大益勐海茶厂产值达21亿元,龙头企业实力增强。
  (五)市场拓展,消费群体扩大。近年来,云南省不断加大“走出去”力度,云茶市场营销网络覆盖各省(市、区),并延伸至二、三线城市(镇),消费群体由华南、西南片区逐步拓展到西北、东北、华北等新区。目前,全国已有2万多个云茶代理店、经销点,营销人员近4万人,市场营销网络初步形成。大益、下关沱茶龙润滇红等茶企步入国际市场,在国外设立办事机构。云茶出口稳步增加,2014年全省茶叶出口(含转口)2.3万吨,创汇近亿美元。
  (六)价格仍偏低。目前云南省毛茶价格均价为33元/公斤,仅为全国茶叶均价的一半;成品茶单价74元/公斤,仅为全国均价的2/3,普洱茶成品均价为88.6元/公斤,仍低于全国成品茶平均水平。在国内众多传统名茶价格滑坡、传统市场形势低迷的情况下,云南省茶叶价格虽有所回升,与国内其它茶区比较,价格仍然偏低,价格、产值提升仍有很大空间。
 
  二、2015年云茶产销形势分析
  2015年云南茶产业预计总体呈现稳中有增、价格更趋理性的态势,即总产量基本稳定,中端产品比例将有较大提高;单价总体平稳,高价位茶价格有所下降,中低价位将理性回升,平均价格应有所提升;市场销售趋于转型,消费日趋回归理性,消费型茶叶占市场主导;高端茶品销售滞后,中端茶品销量增加,个人消费量上升;普洱茶经销商、收储商及收藏者产生观望态度,收储囤货放缓;招商引资受市场大环境影响,较大资金引入难度加大,但社会游资仍会大量进入古树茶、山头茶产区;普洱茶、红茶出口(转口)有一定增长。
  上述预判主要基于云茶产业具有的以下特点:
  一是云茶突出的特色品质。云南省茶园基地生态良好,茶树种质丰富,以大叶种为主,兼具中小叶种,茶品多样,品质优越,特点鲜明,以云南大叶种原料生产的普洱茶、滇红、滇绿茶内含物质丰富,口感浓醇鲜爽,茶气足,能满足不同消费者选择。普洱茶属云南特有,因其良好的保健养生功效被越来越多的消费者认同。滇红茶历史悠久,品质优良,是国际国内茶叶市场的重要品种。
  二是价格有提升空间。近年来云南省茶叶价格在低于全国平均水平的低位状态,云茶尤其是普洱茶总体价格在市场上仍有竞争优势,属大众消费者首选品饮品种。对于少量高价位茶品主要是一些稀有古树茶资源及不可复制性产品、多年个体化收储的特色年代产品,符合“物以稀为贵”的市场规律,仍会十分活跃。
  三是品牌效应不断提升。2014年全国区域公用品牌价值评选中,普洱茶品牌价值52.10亿元,市场竞争力第一,滇红茶品牌价值11.61亿元。目前,云茶企业有9个商标获“中国驰名商标”,有100多个获“省著名商标”,4家茶企为“农业产业化国家重点龙头企业”,49家“省级龙头企业”,千余家精制茶企中产值超亿元品牌30多个,随着云茶精制水平提高,品牌影响力明显提升,众多品牌茶、名山茶、古树茶已获广大消费者和茶叶爱好者的认可和青睐。
  四是市场逐步扩大。近年来云南省深入实施“走出去”战略,巩固华南成熟市场,积极拓展东北、华北、西北新兴市场,云茶尤其是普洱茶消费地域逐年扩大,市场占有率和影响力扩大,消费量增加,已有较为稳定的消费群体。通过多年努力,初步建成完善的市场营销体系,在国内知名茶展上(如广州茶博会、深圳茶博会),云茶企业已成为参展主力,参展数量及参展面积均占50%以上。云茶市场营销网络及销量(尤其北方市场)每年以20%递增,销售市场已覆盖国内各省(市、区),并延伸二、三线城市(镇),远销世界上30多个国家和地区,部分茶企在国外已设立了办事机构。
  五是民族文化助推茶产业发展。云南茶区多属少数民族聚居区,云南茶文化融入了丰富多彩、纯朴生态的少数民族元素,如布朗族酸茶、拉祜族罐罐烤茶、佤族擂茶、傣族三味茶、白族三道茶、藏族、纳西族的酥油茶等,与少数民族特色的民风、习俗、祭祀、礼仪、民谣、舞蹈、传说等文化载体的长期融合,增添了云南茶文化的神韵和魅力,助推了茶产业发展。
 
  三、茶产业形势仍显严峻
  尽管云茶产业连续五年“量价齐增”,发展势头良好,但面临市场形势仍十分严峻。首先,国际、国内茶叶市场总体产能过剩。同时,受经济危机影响、生产资料和劳动力成本增加,茶叶出口难度加大。
  其次,国内茶叶市场年均产能过剩10-15万吨,自2014年下半年以来,国内高价位茶叶价格呈大幅下滑态势,市场低迷,导致普洱茶出现滞销,茶企及经销商大宗交易量明显减少。
  三是各产茶省份相继出台文件,增加投入,扩大茶叶生产,预计未来五年全国将有500万亩新植茶园投产,新增产量30—40万吨,市场供求矛盾将更突出,市场竞争将更激烈。
  四是对云茶公共品牌认识、宣传力度不够,行业标准执行滞后,消费者在众多繁杂的普洱茶面前难于选择,影响了市场营销。
  五是面对新常态,云南省茶产业仍呈现“小、散、弱、乱”的现状,云茶产业转型升级,提质增效无论是政策导向、茶农意识、产品创新、茶行业整合、拓展市场和促进流通等诸多方面都存在不少亟待解决的问题,需要认真加以解决。
 
  四、相关建议
  (一)必须正视茶产业产能过剩的实际,主打“生态”、“绿色”、“品质”、“安全”牌,在提高单产、提升品质上下功夫。云南独特的生态环境、自然气候、品种资源、加工工艺等造就了云茶独特的品质。目前,全省茶园面积已近600万亩,要重点促进消费,拓展市场,必须主打“生态”、“绿色”、“品质”、“安全”牌,重点在提高单产、提升品质、延伸产业链上下功夫,让更多的消费者为此而选择消费云茶。
  (二)必须加大市场推广力度,在优化产品结构,扩大消费群体上下功夫。要适应新常态下市场需求的特点和变化,充分利用市场信息引导优化产品结构,通过市场流通链条带动生产适销对路产品,改变同质、同型化突出的现状,要特别重视饮茶人年青化这一趋势,生产出受消费者喜好的快销品,以适应市场需求;要重视应用互联网,让更多的互联网用户变成云茶消费的客户。继续做好“中华茶商云南茶区行”及“云茶走天下”(即抱团参展)活动,宣传和推广云茶,巩固现有市场,加快拓展新区即东北、华北和华中市场,并以滇红为主,扩大国际市场。
  (三)必须以云茶知名品牌带动云茶产业提质增效,在以品质拓展市场、扩大消费上下功夫。目前云茶已有9个“中国驰名商标”,有4家农业产业化国家重点龙头企业,但是当前云茶价格仍然偏低,要以知名品牌茶、普洱、滇红、滇绿为云茶品牌主导,带动产业整合,带动茶产业转型升级、提质增效。加强古树茶、山头茶质量追溯体系建设,使云茶的品质更优,价格更合理,市场需求更旺盛。
  (四)必须充分运用文化载体,在将民族茶文化优势转化为市场消费的驱动力上功夫。茶不仅是人民生活中不可或缺的健康饮料,同时也是文化的载体,云南丰富多彩的民族茶文化优势是促进茶品流通和销售的重要载体,要通过这一载体广泛宣传云茶养生保健功能及文化内涵,传播茶文化,普及茶知识,推动茶消费,促进茶流通。云南省有雄伟壮丽的高原风貌,绚丽迷人的边境风光,悠久灿烂的古滇文化,丰富多彩的民族风情,品味皆优的大叶种,保健功能突出的普洱茶,将这些自然、科学、文化、旅游观光及产品优势整合并转化为市场消费的驱动力,云茶市场前景将更加兴旺。
  (五)必须充分分析新常态下茶产业面临的新形势,在云茶产业转型升级,提质增效上下功夫。要研究经济发展新常态对茶产业的影响,编制好云茶产业中长期战略规划,加强对茶产业的宏观指导和政策支持。努力构建世界一流的茶产业生产体系,拓展国际市场,将云茶打造成世界茶尊,促进云茶产业健康发展。
 
(责任编辑:润生)
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