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保存普洱茶的方法及条件

时间:2023-12-20 15:28来源:未知 作者:玲儿浏览:
普洱茶在工艺上属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱茶外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,香陈九畹芳兰气
普洱茶
 
 
        普洱茶工艺上属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘叶底褐红,有生茶熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值。
 
        虽然,普洱茶陈放越久越好,但并不是什么存放条件都适宜。要想更好地存放普洱茶,必须从空气、温度和湿度上严加把控。今天小编就跟大家简单的讲解一下。
 
        首先,要有流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。 所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。
 
        其次,要保持恒定的温度。正常的室内温度,不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射,在阴凉处为好。
 
        第三,要有适度的湿度。现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。北方天气干燥,在保存普洱茶时,不妨在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
 
        此外,当出现回南天时,普洱茶的保存又是另一回事儿了。所谓回南天,就是指天气返潮的现象。一般出现在春季的二三月份,冷空气走后,暖湿气流迅速反攻,致使气温回升,空气湿度加大,一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后,容易产生水珠,导致家具、地板、玻璃等发生“出水”现象。
 
        此时,要保存普洱茶,就必须防湿除湿。首先,准备好相关尺寸的无气味的密封袋、纸箱、垫底工具。然后用“套套大法”密封储存普洱茶。具体操作如下:
 
        第一,确认普洱茶还没受潮。
 
        第二,先用饼(沱、砖)合适的密封袋把确认没受潮的普洱茶密封装好。
 
        第三,一提适合的普洱茶密封装好。
 
        第四,在纸箱里面套个大袋子。
 
        第五,把装好的饼、提放入纸箱内的大袋子里,然后密封。
 
        第六,选择一个固定放置的地方,再在箱子外面套一个密封袋。如果是放在地面的话,建议在用些工具垫空,不要直接放在地面上。
 
        如此,普洱茶大抵能够安全地度过回南天了。
 
(责任编辑:茶小仙)
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