老茶头的冲泡方法
时间:2019-10-29 14:25来源:网络
作者:佚名浏览:
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老茶头的冲泡方法介绍如下： 投茶：6克左右 洗茶：有两种洗茶方式，第一种沸水置入盖碗中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶。 冲泡：注水时尽量避开茶叶，可采用沿璧注水或定点注水方式，水线细；如喜好滑糯感，则水温较低（水沸之后静水冲泡）；如喜好香糯感，则
冲泡：注水时尽量避开茶叶，可采用沿璧注水或定点注水方式，水线细；如喜好滑糯感，则水温较低（水沸之后静水
冲泡）；如喜好香糯感，则水温需要（水温95°以上）。手法要诀“多闷少透”。
出汤：第1-3泡在注水之后，盖上盖，注入热水后停留5秒后，经滤网倒入
公道杯出汤，接下来每隔3
泡茶，注入热水后停留的时间增加2秒左右，待到十泡之后，视情况、个人口味而定出汤时间。
现在很多人为了追求不同的口感，也有在洗茶后将投入少量茶头，直接放入装满水的
茶壶中煮开饮用。
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