许多朋友买了绿茶回家开封品饮后，就随手放在柜子里。两三个月之后，就会发现绿茶变成“黄茶”，最初鲜爽的滋味也隐遁了，茶汤中会出现闷闷的、有些陈旧的味道，这时你买的绿茶已经无可挽救地变质了。那么，绿茶究竟该怎么存储呢？
以上这些内容适用于所有茶叶！
而关于绿茶又有哪些需要特别注意的地方呢？那就是绿茶尤其需要保鲜，因此，家庭存放绿茶最好是密封后放在冰箱里冷冻起来（冷藏的温度还不够低）。绿茶拆封后为避免吸附其它食物的味道，若能有单独一格存放固然好，如果没有的话请务必密封好。
如有条件，最好能购置一台专门存放绿茶的小冰箱。如存放得当，一年内绿茶基本上都能保持鲜绿色泽和鲜爽的口感。
水质最好便是选用流动的清冽山泉水，家庭冲泡至少也得用过滤水。如果用自来水冲泡，普通绿茶尚能将就；名优绿茶则是暴殄天物了，通常名优绿茶滋味娇嫩、清淡、细腻，无法掩盖自来水浊重的味道，因此自来水冲泡根本品不出名优绿茶的好来。
通常绿茶的投茶量是1:50，即每克茶泡50ml水较为合适，也就是说150ml的盖碗或是盛水量150ml的玻璃杯可投绿茶3g。当然，还是可以根据个人口感调适的。
关于冲泡时间，若果用玻璃杯泡名优绿茶，茶叶的浸泡时间大约在30～50秒之间，续杯的话，在杯中还余1/3左右的茶汤时可再一次续杯。
以上便是关于绿茶储存以及冲泡的简单介绍，相信只要大家遵循以上所讲的基本原则，不仅能存放好绿茶，还能品上一杯好喝的绿茶。
(责任编辑：茶小仙)
