3、冲冻顶乌龙茶，先要循边缓冲，以免冲破茶胆，冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为茶洗。
5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫内外夹攻。
6、约1~2分钟后，冻顶乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
7、将冻顶乌龙茶茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
冻顶乌龙冲泡方法二：直接冲泡冻顶乌龙
2、第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。
3、而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上，其中以2、3、4泡香气最佳。
温馨提示：口感香气并重的两种冻顶乌龙冲泡方法，你都学会了吗?冻顶乌龙茶适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，并可能会有一点点苦涩味。
(责任编辑：茶小仙)
