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福鼎白茶白毫银针的冲泡方法

时间:2023-11-29 15:03来源:福鼎白茶官方店 作者:佚名浏览:
白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,是一种极为珍贵的茶叶,具有降虚火,解邪毒的作用,是盛夏时分的最佳选择,白毫银针的冲泡方法有别于普通茶叶,因此在冲泡时候一些细节要很注意。
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白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,是一种极为珍贵的茶叶,具有降虚火,解邪毒的作用,是盛夏时分的最佳选择,白毫银针冲泡方法有别于普通叶,因此在冲泡时候一些细节要很注意。
 
白毫银针,按制茶种类分,属白茶类,白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。白毫银针的冲泡方法是怎样的,下面茶叶网为您详解。
冲泡白毫银针的茶具,通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好,这样可使品茶从各个角度,欣赏到杯中的形和色,以及它们的变幻和姿色。
 
(1)备具:透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。
 
(2)赏茶:用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。
 
(3)置茶:一般一次饮用投入茶叶3~5克。
 
(4)洗茶洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
 
(5)浸润:将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。
 
(6)泡茶:随即用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
白毫银针的冲泡方法就是以上这六个步骤。冲泡白毫银针宜使用天然软水,如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡,汤色常常浑浊不清且滋味清淡。因此,在无合适用水的情况下,可选择使用纯净水沏茶,但不宜长期大量饮用纯净水。
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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