【泡茶四心】
第一是等待沸水的耐心，
第二是如何泡好茶的细心，
第三是沏茶时的专心，
第四则是品味其中滋味的静心。
【茶之贵】
品茶贵静；茶事贵和；
茶友贵淡；茶商贵诚；
茶礼贵敬；采茶贵时；
制茶贵精；泡茶贵洁；
【茶之性】
青茶变化多端；红茶醇厚甘美；
花茶香浓郁美。
【茶客】
北京的茶客喝的是贵气，
杭州的茶客喝的是诗意，
上海的茶客喝得是腔调，
福建的茶客喝的是茶艺，
成都的茶客喝的是闲适，
重庆的茶客喝得是热闹，
广州的茶客喝的是生活，
广西的茶客喝的是口感，
潮汕的茶客喝的是感情。
【茶告诉我们的道理】
普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典；
抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨；
乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞；
红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。
【茶之养生】
【茶与友】
独啜曰神，二客曰胜，
三四曰趣，五六曰泛，
七八曰施。
【茶中众生】
茶耕者，谓茶农；茶贩者，谓茶商；
茶业者，谓茶人；茶评者，谓茶师；
茶聚者，谓茶友；茶品者，谓茶客；
茶醉者，谓茶痴；茶乐者，谓茶腻子也！
【泡茶七忌】
一不如法(烧水泡茶不知方法)；
二恶具（茶具选配不当或不洁）；
三主客不韵（主客人修养素质不雅）；
四冠裳苛礼（官场不得已应酬）；
五荤肴杂味（肉素等搭配影响茶味）；
六忙冗（忙于应付或繁杂无心品茗）；
七壁间案头多恶趣（茶室布置凌乱）。
【六大茶书】
一、《茶经》（作者：陆羽）；
二、《煎茶水记》（作者：张又新）；
三、《品茶要录》（作者：黄儒）；
四、《大观茶论》（作者：赵佶）；
五、《茶具图赞》（作者：审安老人）
六、《续茶经》（作者：陆廷灿）。
