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冲泡普洱茶之前的准备工作及泡茶的步骤

时间:2018-06-19 14:20来源:网络 作者:佚名浏览:
一、普洱茶冲泡水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90℃~100℃沸水为好。 二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。 三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除


       一、普洱茶冲泡水温:选用矿泉水或纯净水,水温100℃沸水。
  二、置量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
  三、冲泡器具选择:
  (1)土陶瓷:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
  (2)紫砂壶紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
  (3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。初学者最好选用盖碗来冲泡,瓷盖碗能客观公正的显示其茶性,也好掌握茶汤滋味
  四、品杯的选择:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃或瓷杯。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。
  
  五、普洱茶冲泡基本步骤:
  1.备具:准备好茶具及普洱茶
  2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
  3.投茶:将普洱茶置入壶中。
  4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶
  5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
  6.出汤分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
(责任编辑:润生)
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