当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

普洱老茶的冲泡:“疏影横斜水清浅 暗香浮动月黄昏”

时间:2023-12-09 17:21来源:云茶传习讲坛 作者:佚名浏览:
“老茶”是指存放年数在十年以上的普洱茶,经过长期存放,自然的陈化使其成熟醇厚,陈香中生发出活泼生动的韵致,且时间越长,其内香和活力越发显露和稳健;从最初的青涩刚烈,慢慢内敛得深厚醇香,特别彰显了普洱茶越陈越香的特点。
普洱茶
一、精
老茶”是指存放年数在十年以上的普洱茶,经过长期存放,自然的陈化使其成熟醇厚,陈香中生发出活泼生动的韵致,且时间越长,其内香和活力越发显露和稳健;从最初的青涩刚烈,慢慢内敛得深厚醇香,特别彰显了普洱茶越陈越香的特点。
二、妙器
冲泡老茶,冲泡器可选择盖碗紫砂壶,保持较高的水温是关键,同时要把握好出汤时间。品茗杯最好选择明净雅致的青花玄纹白瓷杯,以彰显老茶的本色。老茶的茶艺设计要体现自然质朴的韵味。
 
三、茶艺
第一步:静气列具
在悠扬静穆的音乐气氛中将所需器皿准备好:红泥秦权壶、一套煮水器、公道杯(茶海)、品茗杯、杯托茶荷、茶匙、茶盘、茶巾。
第二步:烹煮清泉
要彰显老茶的醇和、爽滑、回甘以及悠长的陈韵,一定得选用清冽、澄澈甘甜的山泉水,并且要现煮至二沸,用二沸之水泡出的老茶,其色、香、味、韵俱美,可将老茶的内质美发挥到极致。
第三步、鉴赏嘉茗
在等候清泉沸腾之际,大家来欣赏,这款普洱熟茶
第四步、解茶——轻解罗裳
饼茶压制的较紧,用茶刀轻轻松解,要做到茶松散而不细碎,尽可能保持茶条的完整。
第五步、清泉沐浴
用刚刚沸腾的清泉水将紫砂、品茗杯等器具一一温润清洗,既是对各位嘉宾的尊敬,也更能突出普洱茶的“净”,很干净的香气、很干净的滋味。
 
第六步、嘉茗入宫
轻轻一拨,普洱茶翩然落入明丽古朴的秦权壶中。紫砂与老茶两相辉映,给人带来无穷遐想。
第七步、涤尽凡尘
用少量沸水浸润普洱茶,使其展现出尘的韵味。清冽甘甜宛如雨露的山泉水,悠悠高冲,茶叶在壶中旋转,翩翩起舞。
第八步、玉露均分
茶汤斟到茶海中,酒红明亮的茶汤给人带来岁月的联想。再将茶海中的茶汤均分到品茗杯中,每杯只倒七分满,留下三分盛满了茶人对各位嘉宾的浓浓真情。
 
第九步、礼敬宾客
现在,我们为各位宾客奉上陈年普洱熟茶茶汤。
第十步、致谢嘉宾
请各位闻一闻这香气,是荷香蜜香,还是兰香?似乎都不够准确。只觉得一阵暗香袭来,让人想起了林逋《梅花》中那一句熟悉的诗句:“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”。品一品,茶汤醇厚、滑爽、顺柔、回甘,有一种生动活泼的韵致,一种浓浓的茶韵,这是老茶所独有的陈韵,会让您久久无法淡忘。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱熟茶 普洱老茶 越陈越香 紫砂壶 秦权壶 公道杯 品茗杯 
热点排行
相关文章
普洱老茶的级别讲解
普洱老茶的级别讲解
普洱老茶如何鉴赏
普洱老茶如何鉴赏
普洱老茶的辨别方法
普洱老茶的辨别方法
普洱老茶号级茶印级茶七子饼茶
普洱老茶号级茶印级茶七子饼茶
这些普洱老茶中茶商标你见过吗
这些普洱老茶中茶商标你见过吗
认识普洱老茶头
认识普洱老茶头
何谓普洱老茶头
何谓普洱老茶头
辨别普洱老茶几个简单的要素
辨别普洱老茶几个简单的要素
普洱老茶在饮用前为什么要先解
普洱老茶在饮用前为什么要先解
中期普洱老茶的库存危机
中期普洱老茶的库存危机
普洱老茶头的存储方法
普洱老茶头的存储方法
普洱老茶头的储存方法
普洱老茶头的储存方法
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号