尽量参考”审评式“泡法，延长出汤时间，以充分放大、暴露茶的缺点，有利于对一款茶的质量进行快速而准确的把握。非常好的茶的话，即使久泡也无明显的苦涩，即使有，也能快速化开。
尽量参考”审评式“泡法，延长出汤时间，以充分放大、暴露
茶的缺点，有利于对一款
茶的质量进行快速而准确的把握。非常好的
茶的话，即使久泡也无明显的苦涩，即使有，也能快速化开。
基本原则只有两个：一是壶腹要大，利于
茶叶的舒展；二是出汤要痛快，以利对出汤时间的把握。
沏茶用水
水至关重要，对茶口感的影响巨大，因此有条件尽量用好水，最好是山泉水，农夫山泉最佳。当然其他牌子的也可以的，具体看自己的喜好。
(责任编辑：茶小仙)
