喜欢喝普洱茶的茶友，每到这个时候都会特别高兴，因为春茶已经陆续上市，今年云南地区天气较暖，所以早春茶也比以往来的更早一些，市场的火热，让更多的人爱上了普洱，很多人都有一个疑问，为什么我泡的茶和在茶室喝到茶口感不一样？这里除了专业技能以外，其实还需要学会这两招。
第一：择水
在陆羽的《茶经》五之煮中，就曾提到过“其水，用山水上，江水中，井水下”。好茶配好水自古就有真言，当然按照具体的情况，我们不可能泡茶还翻山越岭去找水，但是要想泡好茶也不能含糊，没有山水可用纯净的水，比如比较好的桶装纯净水，这种水泡出来的茶绝对比你在自来水接的强。
第二：醒茶
普洱茶，大部分是紧压的饼茶、砖茶、沱茶，需要借助茶针打开条索才更完整，暴力的掰开也是会影响口感的，为什么提醒大家普洱茶要醒茶呢？不管是生普还是熟普，都建议醒茶，特别是熟普洱，经过人工渥堆，含水量较大，灰分较多要用高温沸水冲泡，冲入后还应浸泡一下再倒出来，以保证安全卫生。
第三：时间
(责任编辑：茶小仙)
