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教你成为审评普洱茶高手

时间:2023-08-29 11:10来源: 弘益茶道美学 作者: 弘益大学堂浏览:
壹精茶 深度研习普洱茶,知名学者、专家,茶界泰斗专业解析。 特别精优选择百余种品牌茶茶样品评、品鉴。 从茶叶科学、茶道文化、制茶工艺、品鉴审评、健康品饮等全面精研茶叶的方方面面,真正掌握茶学知识。 技艺精进 博学多艺 贰法技 以《评茶员国家职业标准》高级评
普洱茶
壹精
深度研习普洱茶,知名学者、专家,茶界泰斗专业解析。
特别精优选择百余种品牌茶茶样品评、品鉴。
茶叶科学、茶道文化、制茶工艺、品鉴审评、健康品饮等全面精研茶叶的方方面面,真正掌握茶学知识。
 
技艺精进 博学多艺
贰法技
以《评茶员国家职业标准》高级评茶员职业素养为要求,学习掌握审评品鉴中国茶,学习辨别茶叶品质色香味、茶叶审评基础知识及技能要求、 茶叶品质特点及审评知识、 茶叶标准及实物标准样知识、茶叶审评基本技能训练、茶类审评操作以及劣变茶、次品茶识别知识等。
 
山水园林 汲泉辨水 多味茶汤
叁辩水
“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”,满足“清、轻、甘、冽、活”五个标准的水, 才称得上宜茶好水,方得茶之色香味韵。
备置多种优质水样,特别在山水园林实地汲水煮泉,精制筠炉,橄榄栗碳,活火煮       泉,同一茶器,不同水、碳产生的茶汤表现,体味茶汤别样的风韵。
 
银瓷陶器 汤感多品
肆治器
“茶滋于水,水籍乎器。”好茶佳器,相得益彰。
透过用银瓷陶等茶具器皿泡茶、品饮,不同器皿对茶汤的影响,反复的比对,丰富味蕾经验,找到最佳的器具呈现最佳的茶汤。
 
伍人境
人境即品茗茶人的人品、人格所构成的人文环境,学习布成一方茶席,归置一处空间,人茶水器容洽,而能以茶比德、静心修养,宽和清静、身心恬然。
在弘益大学堂独有茶道美学空间,在云南山水林泉之间,享受中式传统美学雅致生活,提高个人的审美能力、创新意识、鉴别能力、美学素质,提升茶生活的美学鉴赏。
 
茶类识别 茶汤品鉴
实践
六大茶类识别,茶叶审评基本方法,茶叶标准、茶叶基本理化知识、红绿花黑茶加工与基本品质特征、普洱茶茶加工与基本品质特征和品鉴,深度解析、品鉴云南普洱茶,专家讲座科学品饮普洱茶。
 
实战
由弘益大学堂组织举办斗茶实战赛,国家高级评茶员全体同修参与,学以致用,技艺演习,情景实战,策划实操,品价验鉴,茶汤鉴真;由茶叶专家、弘益大学堂讲师及国家高级评茶员班班委担任评委,评出最优茶宝奖、最佳品质奖、最高人气奖,弘益大学堂提供奖品奖励。
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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