当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

普洱茶香气类型:陈香

时间:2018-07-03 10:35来源:网络 作者:佚名浏览:
陈香常见于普洱茶(熟茶),以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的普洱茶(生茶)。陈香是普洱茶(熟茶)的核心香型,纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表香型,其它的香型都是在陈香的基础上来谈,没有陈香就不是合格的普洱茶(熟茶)。 陈香嗅来类似于

      陈香常见于普洱茶熟茶),以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的普洱茶生茶)。陈香是普洱茶(熟)的核心香型,纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表香型,其它的香型都是在陈香的基础上来谈,没有陈香就不是合格的普洱茶(熟茶)。
      陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气,但更具活力,与其它茶类摆的久了发出的呆滞的陈旧气息不同,普洱茶应有的陈香是陈而有活性的,并无沉闷之感。“活性”是普洱茶的品鉴节点,是整个普洱茶鉴赏中可以一以贯之的核心要素。
      陈香是一种复杂的混合香气,是陈味,木香药香等等类型气味的混合表现,涉及的香气物质众多,其中对普洱茶陈香贡献最大的是1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯、1,2,4-三甲氧基苯等,都属于在发酵中生成的物质。
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 普洱 熟茶 发酵 生茶 转化 木香 药香 陈香 活性 
热点排行
相关文章
普洱茶香气类型之毫香
普洱茶香气类型之毫香
普洱茶香气类型之鲜爽型花香
普洱茶香气类型之鲜爽型花香
普洱茶香气类型之甜醇型花香
普洱茶香气类型之甜醇型花香
普洱茶香气类型之柔和型花香
普洱茶香气类型之柔和型花香
普洱茶香气类型之糖香
普洱茶香气类型之糖香
普洱茶香气类型之焦糖香
普洱茶香气类型之焦糖香
普洱茶香气类型之水果香
普洱茶香气类型之水果香
普洱茶香气类型之梅子香
普洱茶香气类型之梅子香
普洱茶香气类型之干果香
普洱茶香气类型之干果香
普洱茶香气类型之蜜香
普洱茶香气类型之蜜香
普洱茶香气类型之陈香
普洱茶香气类型之陈香
普洱茶香气类型之枣香
普洱茶香气类型之枣香
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号