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普洱茶基本分类

时间:2018-07-11 15:22来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶基本分类 1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。 2、 沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克5克。 3、 砖茶:长方形或正方形,250克1000克居多,制成这种形状主要是
普洱茶
 
   普洱茶基本分类
 
   1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。
 
   2、 沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
 
   3、 砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
 
   4、 金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。
 
   5、 千两:压制成大小不等的紧压条型,每条条重量都比较重(最小的条都有100斤左右),故名:千两茶
 
   6、 散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
 
   7、 香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约在250克之间。
 
   8、 柱茶:压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。
 
   9、 七子饼:圆形的茶饼通常七饼包装成一提,所以称为七子饼,重量小至25克,大至3公斤。
 
   10、小金沱:圆形的沱茶,时尚携带、网络最为流传,重量2克。世界最小普洱茶。
 
   按发酵工艺分类
 
   1.生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。 新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。 香味越来越醇厚。
  
   2.熟茶 是经过渥堆发酵使茶性趋向温和, 熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用 质量上乘的熟普熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。
 
(责任编辑:润生)
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