一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点，晚秋茶是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。
秋季适合喝什么茶呢？早上喝红茶，上午喝白茶，午后喝普洱生茶，晚上喝普洱熟茶。秋季多喝红茶可以增强体质，有效预防感冒；白茶去火，能消除视觉以及身体的疲劳；普洱生茶提神益思，提高工作效率；普洱熟茶消食去油，有助睡眠。
秋，是一个品茶的季节，只是多了些许感伤和情怀。茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来。岁月流芳，因茶而真挚永恒。
一杯茶，一道茶，很多时候，给予我们更多的是茶以外的静默或沉思，或不以物喜，不以己悲的淡然意境，或得之坦然，失之淡然的人生情怀，这是一种浸润，也是一种精神渗透。有一种情怀，唤作秋茶。
