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3个原因导致你的普洱茶有锁喉感

时间:2020-01-09 16:16来源:茶事百科—专家号 作者:佚名浏览:
3个原因导致你的普洱茶有锁喉感
普洱茶对于很多友来说是不陌生的,生普就是其中一种。不过,近期有茶友问,自己将生普储存在干燥的环境,会发生锁喉吗?
 
锁喉?你想干嘛?大家不要惊慌,这个锁喉可不是那个很恐怖的词,而是说茶汤入口之后,导致喉部干燥,因此被称为锁喉。那到底为何会产生锁喉的感觉呢?
 
1、制作工艺不到位
制作普洱茶,需要的工序还是比较多的,比如摊晾萎凋杀青等工序中,只要其中的一道工艺不成熟、不到位,都有几率造成茶叶的锁喉,也就是干燥感。
 
2、阳光直射,也会形成燥感
当你喝普洱新茶的时候,最好先放一段时间,因为如果茶叶内部的含水量和当地空气含水量不同,也会出现锁喉的感觉,放一段时间后,口感会更加香醇。
 
3、存储方式不当
我们都知道,存普洱茶时,高温高湿的环境不利于茶叶的转化,因此要保持存储环境的干燥。而且普洱茶陈化速率与贮存环境温度、湿度相关。
 
长时间的储存,特别是太干燥的环境,会让茶汤有着略微的燥感,因此还是需要一定的湿气。那这个湿度应该保持在什么程度呢?根据研究,年平均湿度不要高于75%,这个数值恰好。因此,要注意通风,去水份。而且也不要放在有异味的环境中。
 
所以,当我们喝普洱茶的时候,如果出现了燥感,也就是锁喉, 那么很有可能就是这3个原因。

(责任编辑:品茗在心)
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