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喝普洱熟茶会上火吗?喝熟普洱茶会上火的原因?

时间:2018-08-11 10:19来源:桑戈号 作者:佚名浏览:
喝熟普洱茶会上火的原因。
很多朋友都会觉得熟茶性热,而且茶汤的颜色是红的,直接就会一些朋友被判定为容易上火的饮品。感觉冬天喝是雪中送碳,但夏天喝就是火上浇油了。 虽然夏天天热,给人火辣辣的感觉,但其实未必是这样!
 
首先熟茶不是热性的,本来是寒性的,通过发酵,熟茶只是不寒了而已,顶多算温性,所以喝熟茶也不会更热。很多人说:因为夏天喝普洱熟茶容易上火,是这样吗?
 
喝熟普洱茶会上火的原因,你知道吗?
 
陈化后的熟茶不易上火
 
存放了两三年的熟茶,火气和燥感基本褪去,茶性温和,入口温润醇和,不如生茶那么锋锐,大部分人饮用熟茶时,是不会有上火反应的,但是对于体质偏热的人(大致表现为喜冷怕热、爱喝冷饮)来说,在夏季喝多了普洱熟茶,确实会导致上火。
 
熟普洱茶会上火的原因,你知道吗?
 
喝新制熟茶易上火
 
普洱熟茶经渥堆发酵茶叶在50多度的堆子里渥了四十多天,自身就相当于一个能量包,它的燥火气是比较重的,所以新熟茶不宜立即品饮,需要存放两年左右,否则喝了确实比较容易上火。
 
喝熟普洱茶会上火的原因,你知道吗?
 
喝熟普洱导致上火的可能因素有三:
 
一、渥堆完成后到压制之间的间隔时间过短
 
刚刚渥堆结束的新熟茶,茶性偏于燥热,品饮时会有燥火感;并且,因为渥堆刚刚结束,熟茶内的一些物质,还处于较为活跃的后发酵转化状态之中,不够稳定对人体会有相应的刺激,所以如果喝这时的新熟茶,尤其容易上火。
 
喝熟普洱茶会上火的原因,你知道吗?
 
二、紧压后干燥温度过高
 
紧压茶的干燥工序,其干燥温度与干燥时间成反比。为了缩短干燥时间,加快烘房周转速度,相当多的厂商选择了高温烘干。熟茶干燥温度一般宜在50~55℃以下,但现在相当多的厂家的烘房温度在60、70、甚至是80℃以上,这使得茶品带上了不同程度的燥火,其内质也在高温干燥过程中大大受损。
 
喝熟普洱茶会上火的原因,你知道吗?
 
三、毛料在紧压前的不当处理
 
第一点提及了压制后熟茶堆味褪去速度降低,为了解决这个容易被消费者发现并引起负面观感的问题——同时仍然要确保缩短从原料的成品的时间,部分无良业者会在压制前用热蒸汽处理熟毛茶原料。经过蒸汽处理之后茶品堆味大大降低,但茶质受损,厚度降低,转化预期黯淡,而且这样的茶品燥火还会上升。
 
喝熟普洱茶会上火的原因,你知道吗?
 
普洱熟茶作为养生的好帮手,有分解脂肪、清理肠胃、帮助消化、暖胃等诸多功效。炎炎夏季,太阳灼烤着大地,我们从室外回到家里,不宜立即打开空调吹凉风,喝冷饮,此时凉气和湿气很容易顺着张开的毛孔进入人体,损伤阳气。普洱生茶清爽止渴,可解暑热,同时又不像冷饮一样伤脾胃。
(责任编辑:茶小仙)
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