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命中有茶总会遇见

时间:2023-11-03 09:19来源: 弘益茶道美学 作者: 和平鸟浏览:
从去年7月份买来第一套简易茶具开始喝茶,算来已经一年了,比起那些资深的茶友,我这一年资历自然是浅了些,但是不妨碍我从茶中寻得到的乐趣和生活的些许感悟。今儿兴致所起,记一记我的茶事。 以前虽也喜茶,但没有认真去了解过,有则喝,没有也不求。大学时,参加一个
普洱茶
从去年7月份买来第一套简易茶具开始喝茶,算来已经一年了,比起那些资深的友,我这一年资历自然是浅了些,但是不妨碍我从中寻得到的乐趣和生活的些许感悟。今儿兴致所起,记一记我的事。
以前虽也喜茶,但没有认真去了解过,有则喝,没有也不求。大学时,参加一个创业计划大赛,却突然冒出以开茶馆为题的想法,于是课余时间,约上同学走访开封的茶馆做调研。并开始了解茶的种类、产地、工艺养生价值,这是第一次系统的了解茶的理论知识。也是这样的基础,让以后的我对茶开始留意,对喝茶的人开始感到好奇。
工作后,刚开始的两年,每天的工作应接不暇,喝水的时间都很少,更别提喝茶了。期间,偶尔到茶室喝过几次茶,也到过信阳毛尖的加工厂参观过,但好像改变我饮茶习惯的火候还差那么点。现在回想起来,应该差的是时间的沉淀和感悟吧。
去年7月份,结识一茶友,刚开始并没有给我讲很多茶的东西,只是给我一些茶让我去喝。怕污漠了这些好茶,我开始买了一套个人用的汝窑茶具,有点类似于飘逸杯,按脑海中紧留的残存印象,泡了一杯普洱熟茶。杯中缥缈的雾气,金红色茶汤,还未下口,却以让我陶醉,几乎是用颤颤悠悠的手端着杯子喝了第一杯茶。从此,茶走进了我的生活,不再只是曾经脑海中虚幻缥缈的身影了。
 
在喝茶的日子里,有幸先后尝试了普洱铁观音大红袍单枞、毛尖、龙井滇红金骏眉白茶等,每一种茶,都有她独特的韵味,普洱的醇厚,乌龙的香气,绿茶的清冽,红茶的温和,白茶的清淡,黑茶的浓郁,不同的茶吸引着不同的人。《图说中国茶典》里,更是将花茶比喻为诗,绿茶为词,红茶是剧,功夫茶是散文,普洱茶历史,如若不是细细品味过每一种茶的滋味,是得不出这样精妙的概括。
喝茶的时候,也会看一些微信上分享的茶的文章,在想,茶是什么,能带给我们什么?曾经看到一些文章中对茶的抒情,还觉得矫情,不就是一种生活习惯至于吗,慢慢的,为自己的这种想法感到惭愧,茶对于每个人都是不同的,你可以当日常解渴的茶水去喝,也可当一种文化去品味,你怎么理解茶,茶于你就是什么样的,自己短暂的喝茶史,当然没有作者那么深的感悟。就于我而言,喝茶的这段时间来,体味到的是一种健康的生活方式,虽然茶是健康的饮品,我们且不说她的实际健康辅助有多大,至少我在喝茶的同时会下意识的感受她带给我的作用,在此基础上,我确实开始关注饮食、开始调整作息、开始运动锻炼,这是茶潜移默化带给我最初的益处。
 
慢慢的,为寻求一种自己所迷恋的味道,泡出一杯好茶,开始深入了解不同的茶具、水温、水质于茶的作用,在这个过程中,慢慢体味到茶是有出身、有经历、有归宿的生命,茶之为茶最隆重的经历,就是期待被品饮、正当被品饮的这个过程。人性的丰美鲜活如同茶树茶叶本身,不是一个瓶瓶罐罐能够关得住的。最好的茶具绝不是最贵的茶具,而是最能发挥、体现、乃至升华某茶之性的茶具。而茶叶的后期加工,制作,也如同一个人进入社会时的摔打、磨练,就是要去掉你身上一些缺点和水分,然后遇到一个懂自己的泡茶人,用适合自己的茶具装载、水温冲泡,终成一杯好茶。于喝茶人而言,茶如人生,甘苦自知,一切都是自己的选择。
现在喝茶更多是根据季节或者心情来选择不同的茶,感觉是蛮有乐趣的一件事。从绿茶,乌龙茶,红茶,普洱茶,花茶中选适合自己心境的茶来浸泡,很愉悦。除了品味每种茶的口感和香气之外,从众多的选项中找出符合那时的心态,心境的茶,也是感受片刻幸福的瞬间吧。
回想起自己的茶缘,前几次的擦身而过,到现在的与茶为伴,感觉很多事情无需强求,是你的终究还是你的,你需要做的,就是慢慢做最好的自己。什么偏好成癖,便是嗜好了。嗜好一旦养成,常常会相伴终身。愿一直与茶为伴!
 
(责任编辑:茶小仙)
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