世界三大宗教：基督教、伊斯兰教、佛教所对应三大饮品，红酒、咖啡、茶。其实中国的本土宗教道教也对茶有着特殊的感情。在中国有两大饮品一种是酒，一种是茶都受到人们的喜爱。有这样一个笑话讲述北方人与南方人的区别。北方人没事的时候喜欢聚在一起喝酒吹牛，而南方人没事的时候一欢聚在喝茶聊生意赚钱。这就是本土文化的地域差异。因为茶，能让人顿悟！包括宗教选择茶的原因就在于此。
世间宗教，首先于地域环境中其物产所选择。欧洲的红酒久负盛名、咖啡是在中东发现的，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫Kaffa， 从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。茶，则源于中国自不必多说。佛道选择了茶，茶因佛道而久负盛名。
再说说茶本身，到底什么是茶，什么不是茶。有几人能说清楚？茉莉花茶、绿茶、红茶、黑茶等，都是那一片叶子所创造的奇特味道。用荷叶炒制的荷叶茶；用苦菜花做的苦菜花茶；用槐米做的槐米茶。是不是茶？这还？那片叶子在创造的味道？！
中国的茶所体现的就是一种包容的思想，一种包罗万象、百家争鸣的思想，不拘于一味，不尊于一道，这样的国家和思想才能大放异彩。其实茶就是每个人心中的那片叶子。
长思仙•茶 金 马钰
一枪茶，二旗茶，休献机心各利家，无眠为作差。
无为茶，自然茶，天赐休心与道家，无眠功行加。
