紫鹃茶是不是普洱茶呢？
时间:2019-12-04 15:49来源:网络
作者:佚名浏览:
次
我不知道有多少茶友买过紫鹃茶？紫鹃茶市面上压饼的太多了，以至于太多人忘记了什么是紫鹃茶？紫鹃茶是不是普洱茶？ 大家对照以上的茶汤图是假的紫鹃茶，市场上太多这样的茶，此紫芽茶来冒充紫鹃茶，但不幸中有大幸，一个不经意的假冒，拯救了买茶的人。 紫鹃茶，不适合
大家对照以上的
茶汤图是假的紫鹃茶，市场上太多这样的茶，此
紫芽茶来冒充紫鹃茶，但不幸中有大幸，一个不经意的假冒，拯救了买茶的人。
紫鹃茶，不适合做
普洱茶，其加工
工艺也不是普洱茶的加工
工艺。而紫
芽茶，起码是可以做普洱茶的。
紫鹃茶，1995年由
云南茶叶研究所的人发现。紫色是因为花青素含量较高，其
茶树芽、叶、梗都为紫色，后来经人工培育，开始种植。但基本特征不变。
紫鹃茶的成
品茶，一直是以
杀青、揉捻、
烘干这样的方式来做的，由此工艺不难判别，这个属于
烘青绿茶，
叶底显示为紫色，茶汤也为紫色。而对于
烘青绿茶，当然泡法是玻璃大杯，
投茶量3克左右，水温80度。这个与
晒青茶完全不同。
那么，紫鹃茶能否做晒青呢？晒青后能否做普洱呢？我只能这么解释：通常习惯做成
烘青，紫鹃做成晒青，较为少见。
所以对于紫鹃茶，
第一点：观察是否是紫鹃，即茶汤是否够紫色；
第二是否是晒青，闻太阳味，一样的，不要是烘青味。即可
鉴别。
总体来说，紫鹃属于做
绿茶的
原料，作为保健茶，以花青素含量高著称，应该做成
绿茶，较为适合。
------分隔线----------------------------
相关文章
