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红茶保健作用有多少呢?

时间:2019-03-08 15:35来源:网络 作者:玲儿浏览:
红茶保健作用不如绿茶吗 红茶较为平缓温和,有暖胃作用。与绿茶相比,晚间更适合饮用红茶。红茶还有降血脂、预防感冒的作用。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。 红茶与绿茶的功效大致相同,但是红茶的成分比绿茶复杂。红茶是一种

    红茶保健作用不如绿茶
  红较为平缓温和,有暖胃作用。与绿相比,晚间更适合饮用红。红茶还有降血脂、预防感冒的作用。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。
  红茶与绿茶的功效大致相同,但是红茶的成分比绿茶复杂。红茶是一种全发酵茶茶多酚含量虽然少,但发酵过程中产生了新物质而不是破坏了茶叶的营养物质,这些新物质是茶黄素(呈金黄色)、茶红素(呈红褐色)和茶褐素(暗褐色)。
  不过,若发酵不当会使茶黄素向茶红素转化,使茶黄素含量降低。因此,需要控制好茶叶的发酵温度,pH值、湿度和时间,这样就能使茶黄素保持在较高的水平。
  不能绝对地说绿茶好还是红茶好,科学的饮茶是要按季节和人的生理需求,最好四季选择不同的茶饮用,比如冬天喝红茶,春天喝花茶、夏天喝绿茶。
  外国人在红茶中加牛奶和咖啡的饮用方式也适合中国人。
  但红茶加香槟,中国人恐怕不容易接受,因为国人饮茶讲究优美,和静的境界,饮茶者往往反对饮酒,也难以尝试茶酒合一的喝法。
  从中医角度来看,红茶温和,兼容性好,故可加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。印度学者的研究表明,红茶加牛奶之后清除自由基能力会降低,但总抗氧化能力会得到提高和稳定,无损健康。女性喝红茶时,可以加一些枣,能养颜美容,改善肤色。
  市场上的红茶饮料一般都是采用红茶提取物调配的,而真正的红茶是用茶叶冲泡的,内含物含量和组成都有很大不同。
  红茶一般分为工夫红茶(条形、芽形和片形)、红碎茶(颗粒形)和小种红茶(条形)三种。普洱茶不是红茶,普洱熟茶属于黑茶,是“后发酵”茶。
 

(责任编辑:润生)
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