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普洱茶界常见的十七大谎言是什么?

时间:2018-07-04 15:29来源:网络 作者:佚名浏览:
传统的普洱茶加工工艺是以纯手工或小作坊为主,但现代食品卫生安全的要求,必须有一个整洁卫生的操作环境。特别是这种直接入口的食品。从品质上来 讲,大厂做出的茶叶未必优于小厂,关键看厂里采购了怎样的原料,烂菜叶子是炒不出美味佳肴的。所以,选茶不能只看出身,

 


知道关于普洱茶的小谎言么?
谎言一:云南普洱茶有大叶种和小叶种之分
真相:小叶种做的饼不叫普洱茶。
谎言二:云南没有小叶种的茶叶
真相:叶种说到底只是个生物学的问题,喝茶,适合最好。
谎言三:大叶种茶叶优于小叶种
真相:普洱茶终归是一种饮品,叶种大也好、小也好,归根到底,适合自己口感的普洱茶才是好茶

谎言四:云南普洱茶分乔木和灌木两种
真相:乔木和灌木无非茶叶经销商为了区别自己的不同产品而演绎出来的观点,甚至是一厢情愿地把台地茶作为灌木茶,目的只有一个,抬高乔木茶的价格。对于普洱初入行者来讲,所谓经销商口里的“灌木茶”更适合一些,可以节省学费,但千万别买到假茶!
谎言五:乔木茶比灌木茶品质更好
真相:对比也要有一个原则,只能选择同时期不同茶区的茶叶进行相似性和差别性的定量分析,或者将同一茶区不同时间的茶叶进行纵向的比较,笼统意义上的对比毫无意义。如果经销商出于某种目的将茶叶进行某种对比,则可能在其后系着自己的好处在上面。
谎言六:台地茶就是不如大树茶,更不如老树茶
真相:在不足以辨别台地茶还是大树茶、野生茶的前提下,选对的,别选贵的

谎言七:台地与老树的价格差别在品质上
真相:管他老树大树还是台地,喜欢就好。追求口感与健康之外的精神满足就买量稀少的老树茶、大树茶,只是这必须有个前提是,你得懂普洱;如果从实用主义的角度出发,那就台地吧,毕竟工薪阶层是要靠节衣缩食过日子的。
谎言八:野生茶一定优于野放茶
真相:野生也好,野放也罢,还是那句话,概念的东西不重要,好茶是要用来喝的,适合才是好的。
谎言九:普洱茶的原料云南大叶种晒青毛茶
真相:了解了普洱茶的工艺流程才能品味得出在各个环节上的差异性,这也更显示了普洱茶做工的重要性。

谎言十:普洱茶的茶叶有生茶和熟茶之分
真相:渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化,渥堆夺去了普洱茶的一些东西,也赋予了普洱茶一些有益的元素;生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势,通过时间的转化来感悟普洱茶的厚重。生茶与熟茶没有绝对的界限,仅是工艺上的差别而已。
谎言十一:大厂必定优于小作坊
真相:传统的普洱茶加工工艺是以纯手工或小作坊为主,但现代食品卫生安全的要求,必须有一个整洁卫生的操作环境。特别是这种直接入口的食品。从品质上来 讲,大厂做出的茶叶未必优于小厂,关键看厂里采购了怎样的原料,烂菜叶子是炒不出美味佳肴的。所以,选茶不能只看出身,最主要还是要看一看、喝一喝、品一 品。
谎言十二:普洱茶分为干仓湿仓两种
真相:宁选干仓便宜茶,不买锁喉湿仓货。

谎言十三:普洱茶原料急缺,很多厂家抢不到原料
真相:炒作原料奇缺无非是给自己的茶口涨价寻找更为充裕的理由,不可不当回事,也不可太当回事。
谎言十四:普洱茶越陈越香,越陈越值钱
真相:普洱茶因其自身的特珠属性,在一定年限内可以做到越陈越香,但普洱茶不过是一种饮品,不是可以用来(或者不太适合)当成一种赚钱的工具来炒作。有人能通过收藏普洱小赚一笔,但这不代表普遍的普洱茶就可以当股票来买。
谎言十五:普洱茶的身价长期与其价值不符,所以才会暴涨
真相:如同怀才不遇一样,任何一种商品的价格不是由价值决定,而是取决于供求关系。以往喝普洱茶的人少,市场供大于求,贱卖自然也属正常。如今普洱茶火了,少量稀缺的茶品卖个好价钱也在情理之中——价值不符不能成为身价暴涨的充分必要条件。

谎言十六:普洱茶的保健功效是因为选料上乘
真相:任何茶叶发酵后都能产生有益成分。降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化,甚至还能抗癌等等这些作用也并非普洱茶所独有。从选料上来讲,普洱茶只是价格低廉的边销茶,当地人从来不喝,直到今天,很多云南人也不喝普洱茶,一是价格原因,一是饮茶习惯的关系。
谎言十七:普洱茶年份越老保健功效越大
真相:乐茶网专家认为,超过40年的老茶,有效成分已经消失殆尽。而现在市场上老茶满天飞,30年、40年、70年、80年的老茶比比皆是。“可以说市场 上卖的老茶99%都是假茶。”油盐酱醋茶,普洱茶只是一种普通的民用品,现在留下来的老茶,当初都是喝剩的东西,在战乱和困难年代,谁会有意识地精心呵护 一饼茶叶呢?现在市场上存在很多这样以次充好的普洱茶,甚至很多地区销售的普洱茶是用报废的绿茶红茶乌龙茶来冒充的。”

(责任编辑:茶小仙)
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