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7542普洱茶的明星代表:88青饼、96紫大益榜上有名

时间:2019-06-26 10:57来源:普洱藏家 作者:佚名浏览:
7542普洱茶的明星代表:88青饼、96紫大益榜上有名
说到生普洱,自然绕不过7542家族。7542历史最为悠久,是勐海茶厂出产量最大的青饼,是传统唛号,是普洱生茶标杆。7542最主要的特点是平衡、一致、和谐的境界。
 
一、88青饼
88青饼是目前被友公认的普洱明星茶,此茶是1989-1991年之间生产的7542青饼,由港商陈国义发现,后被普洱教父白水清收藏推广。
 
1、88青饼的由来
1992年的某一天,香港联合贸易公司职员、勐海茶厂驻港代表陈强登门拜访,向陈国义推销一片7542七子饼。茶饼外观呈青绿色,与港人熟识的褐色熟茶不同。
 
试泡之后,陈国义惊觉此茶生津回甘,7泡有余香。发现这款茶的价值后,陈国义以港币7.8元一片的价格把整批货全部买下。
 
由于这批7542七子饼生产于80年代末期,陈国义又是在1988年创办的香港茶艺乐园,做生意也想图个“发发”的好彩头,因此,陈国义为其命名为“88青饼”。
 
2、开汤品鉴
从茶饼可以看出的是传统的7542配方,饼面略有茶芽之余,饼背明显看出4-5级茶青。只见茶面乌润油亮,30年干仓陈化,其条索立体分明,宛如艺术品般,让人惊叹。
 
冲泡老茶,选用铁壶煮水,紫砂壶冲泡,更加能够释放茶性汤色栗红明亮,老茶如油,茶气氤氲;出汤,即散发出淡淡药香;细品,有苦涩味,但消失很快,味道纯正。
 
5-6泡过后,感觉出汗了,体内仿佛有种茶气在激荡,此时味道也达到最佳,这时释放出来的就是典型的88青的特点,醇厚甘甜,陈香沉稳,尾水甜长,经久耐泡,饮后体感明显。
 
二、96紫大益
96紫大益是勐海茶厂更名为“大益”后第一款使用“大益牌”商标的普洱生茶,业界通常用“玫瑰大益”或“紫大益”来称呼它,以“外紫内红”的特征闻名,是继88青饼之后又一款明星茶品。
 
1、96紫大益的由来
计划经济的时代,普洱茶基本上以“中茶牌”为销售品牌,但“中茶牌”属于中茶公司或省茶司。如果勐海茶厂要使用“中茶牌”商标生产茶品,就要取得中茶公司的授权并支付一定费用。
 
因此,“大益”品牌诞生了,最开始大益商标多用于出口的散茶上。直到1996年,勐海茶厂才生产第一款“大益”牌茶饼,就是96紫大益青饼。
 
96紫大益的内飞里印刷的“大益商标”是红色的,也就是业界通称的“外紫内红”,这可是96紫大益区别于其他年份紫大益的重要特征。
 
2、开汤品鉴
96紫大益青饼的饼型方正紧压,为传统勐海茶厂茶品的风格。
 
历经20多年转化,边缘略有松散。饼面洒有茶芽,已转为金黄色,金毫显露。茶饼背面茶芽较少,略见茶骨,应是标准的7542用料,以4级茶菁为主。
 
闻起来是一股干净的香气,这是干仓20年左右的生茶应有的味道。市场上96紫大益数量稀少,加上“勐海茶厂首款大益商标生饼茶”的名片加持,96紫大益炙手可热,很是珍贵。
 
历经20年左右的陈化,这款茶的茶饼边缘已经比较酥松了,用手轻松地就可掰下一块来。
 
须用开水冲泡,品上一小口茶汤,香气充满口腔。一股年轻的干仓陈年生普香气直透鼻底,生津回归十分迅速。
 
这种味道和早几年喝它相比多了“老味儿”,也有似隐若现的梅子味。
 
因为96紫大益是90年代生产,和产于80年代的前辈“7542系列”相比,口感上也要显得年轻,少了一些圆润。
 
但若品茶30年陈期的干仓生茶之后,又觉得96紫大益又多了些年轻的钢性。
 
喜爱圆润的口感的朋友,可以把手中的茶继续干仓存放,经历时光进一步转化,待到梅子韵更显的时候再喝它,更会爱不释手。
(责任编辑:品茗在心)
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