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1993年7542品饮实录,25年陈化成经典,可与88青饼相媲美!

时间:2019-03-05 14:43来源:普洱藏家 作者:佚名浏览:
1993年7542品饮实录,25年陈化成经典,可与88青饼相媲美!
前两天聚餐,面对满席佳肴,不免大吃特吃一番。饭后总觉得油腻,肚里肠里都觉得饱胀难消。
 
恰好老友打电话过来,邀请我去茶馆品茶。饭后有好茶喝,真是惬意,便欣然赴宴。
 
一、7542中的经典之作
此次中秋茶会上,鲁文锋先生与大家分享的是90年代标杆老茶之一——93年7542,这也是勐海茶厂最受市场欢迎的经典生茶之一。
 
7542是国营勐海茶厂20世纪70年代至90年代生产的最大量常规青饼,以一至六级原料拼配紧压,一至三级辅面、三至六级为里。国营茶厂时代,7542一直是市场主流饼茶商品,是出口茶叶的主力军。
 
据老师介绍,这款90年代初的7542,跟88青饼的味道很相似,但却又因为年轻3年,所以力度就会更猛一些,喝起来有一定的青烈程度,适合在饱饭之后品饮。
 
二、冲泡93年7542
打开外包纸,发现茶品历经多年干仓存储,饼面已变得油亮润泽,呈深栗色。由于是干仓存放,所以茶面不带一点白霜,条索立体分明。饼面的干茶香,散发着淡淡的陈年梅子香味,清心怡人。
 
。果然是20多年陈期的茶,茶饼条索已变得松散十足,不需要借助任何工具,只需徒手轻轻一拨,便取下一小块来。
 
注下热水,开茶时梅子香气释放出来了,一拥而上的那种感觉。1993年的7542,香气温文、优雅,但当中却含有一股干劲,因为这只是开茶的茶香,那股劲力,尚未完全发挥出来。 待到茶汤的第四、五、六泡,那才是重点。
 
三、品饮93年7542
老师引导在座茶友细细品茶。热腾腾的茶汤,不能心急地喝下,唯有先用鼻子作探子,汤面茶香,实在是迷人,迷人的不是那些30年、20年旧茶那种陈老茶韵,而是另一种陈年梅子香味初现的惊喜,清爽香气之中带有深层次的年轻梅味。
 
此时此刻,茶汤稍凉了,啜了一大口,发现那是一种久违了的舒畅感。那种厚泽但却轻盈的茶水,来回激荡,刺激了味蕾,触动了神经, 一字曰之:爽!
 
多喝了几杯,整个人就回复了正常的状态,把那些油腻感都赶到老远去了。
 
总而言之,这次品饮93年7542,其色、香、韵、味堪称典范,此茶可与88青饼相媲美,不愧为90年代标杆茶之一!
(责任编辑:品茗在心)
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