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国外饮茶风尚

时间:2023-07-29 15:11来源:陆羽茶道院 作者:茶小仙浏览:
一、拉美国家的茶俗 拉美是是盛产咖啡的地方,但清香怡性的茶,与浓香而刺激的咖啡,给人带来的乐处各有千秋,因此,茶仍然受远离原产地的西半球人们的欢迎。而且,南美洲的阿根廷、巴西、秘鲁等国家还是世界主要的产茶国。此外,厄瓜多尔、圭亚那、玻利维亚、哥伦比亚
普洱茶
一、拉美国家的
拉美是是盛产咖啡的地方,但清香怡性的茶,与浓香而刺激的咖啡,给人带来的乐处各有千秋,因此,茶仍然受远离原产地的西半球人们的欢迎。而且,南美洲的阿根廷、巴西、秘鲁等国家还是世界主要的产茶国。此外,厄瓜多尔、圭亚那、玻利维亚、哥伦比亚、委内瑞拉、智利、巴拉圭等国家,也都有喝茶的习惯。
拉丁美洲的喝茶方式与北美、欧洲相近,或大同小异,他们一是喝冰茶,与美国人的习惯相同;一是喝奶茶,与欧洲人的习惯相同。此外,也有茶与咖啡相融后同饮的。与之相应的,人们喝的都是袋泡茶速溶茶
特别值得一提的是南美洲许多国家,还喜欢喝一种马黛茶。马黛是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物,学名是(Ilex paraguaynensis),马黛茶是非茶之茶,原产于巴西,其叶子采收后晒干,经热水冲泡即成,有的还佐以糖、橘汁、蜂蜜、牛奶等。
不过,马黛茶不用茶壶或茶杯盛装,而是用一种特殊的小型瓢簟盛装。饮茶时,不是直接用口去喝,而是用一种金属吸管去吸。不吃早餐的人,甚至用喝马黛茶取代。
 
二、美国的茶俗
美国又有哪些茶俗呢?
冰茶受到美国人的欢迎。之所以如此,是因为冰茶应顺了快节奏的生活方式。人们不愿用花时热泡的方式喝茶。喝冰茶时,消费者还可结合自己的口味,添加糖、柠檬,或其他果汁等。如此饮茶,既有茶的醇味,又有果的清香,尤其是在盛茶,饮之满口生津,暑气顿消。
美国人也喝鸡尾茶酒,鸡尾茶酒的制法并不复杂,即在鸡尾酒中,根据各人的需要,加入一定比例的红茶汁,就成了鸡尾茶酒。只是对红茶质量的要求较高,茶必须是具有汤色浓艳,刺激味强,滋味鲜爽的高级红茶,认为用这种茶汁泡制而成的鸡尾茶酒,味更醇,香更高,能提神,可醒脑,因而受到欢迎。
 
三、欧洲国家的茶俗
提起西方人饮茶,人们自然会联想起世界的茶叶消费王国—英国。
其实,最初将茶叶传到欧洲的是荷兰商船。远在17世纪初期,荷兰商人就凭借航海的优势,从澳门装运中国的绿茶到爪哇,再转运到欧洲。刚开始,由于供需失衡,茶价非常昂贵,一般人喝不起,茶仅是宫廷贵族和豪门、世家作为养生和社交礼仪的奢侈品。人们以喝茶来炫耀风雅,争奇斗富,于是,茶很快的风行到了整个上层社会,后来演变成了民众的普遍习惯。
当前,荷兰人的喝茶热虽已不如住昔,但喝茶之风仍然存在,本地人爱饮佐以糖、牛奶或柠檬的红茶;而侨居荷兰的阿拉伯人则爱饮甘冽、味浓的薄荷绿茶,而在几千家的中国饭馆中,则以清香的茉莉花茶最受欢迎。
法国人饮茶,最早是盛行于皇室贵族及有闲阶级间,以后茶迷群起,渐渐普及于人民大众,时髦的茶室也应运而生。饮茶成为人们日常生活和社交活动中不可或缺的必需品。法国最早进口的茶叶是中国的绿茶,以后是乌龙茶、红茶、花茶沱茶等相继输入,到19世纪以后,斯里兰卡、印度、印尼、越南等国的茶叶也相继进入法国市场。
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式,因人而异。但是以饮用红茶的人口最多,饮法与英国人类似,取茶一小撮或一小包,冲入沸水后,配以糖或牛奶。过去有些地方,还在茶中拌以新鲜鸡蛋,加糖冲饮;也有人在饮用时加入柠檬汁或橘子汁;也有人在茶中掺人杜松子酒或威士忌酒,成为清凉的鸡尾酒。近来还风行瓶装的饮料茶。
德国人喜欢饮茶,德国人饮茶有既可笑又可爱的地方。比如,德国也产花茶,但不是我国用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶,他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干职成的,里面一片茶叶也没有,真正是“有花无茶”。
德国花茶饮时需放糖,不然因花香太盛,有股涩酸味。德国人也买中国茶叶,但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断的冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶内,之后再将茶叶倒掉。
 
四、非洲国家的茶俗
非洲是世界上重要的绿茶消费市场,阿尔及利亚和尼日利亚这两个国家都以消费绿茶为主。这与绿茶所具有的脍炙人口的色、香、味及怡神、止渴、解暑、消食等药理功能和营养作用是分不开的。
非洲人饮茶时,多数习惯于浓茶加方糖,并以薄荷叶佐味。因茶是清香甘醇的天然饮料,糖是甘美的营养品,薄荷是解暑的清凉剂。茶、糖、薄荷三者相融,益显奇效。少数也有习惯于在冲泡绿茶时加糖后直接饮用的。
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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