饮茶起源于中国。至清代，茶叶的种类已经相当丰富。观察留存至今的清宫藏茶，结合清代档案记载，可知清宫用茶至少有如下一些：包括碧螺春茶、银针茶、珠兰茶、莲心茶、花香茶、郑宅芽茶、普洱、仙茶、陪茶、菱角湾茶、观音茶、岩顶花香茶等。
清宫用茶为各地方进贡而来，其产地与进贡数量也有规定。
在清代《内务府奏销档》中，有乾隆五十七年五月初二日《呈为各省督抚所进土物清单》，其中详细记载了当年各省所进土物，以及需要裁剪进贡的数量。茶叶自然是其中很重要的一部分。
这一记载不仅使我们了解到清宫所用茶叶的来源；由于各种茶叶均是从其原产地直接进贡入宫，因此记载也可以使我们得知各种茶叶的原产地。
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