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你所未知的韩国茶礼

时间:2024-01-15 10:06来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。韩国茶道的形成经历了新罗时期、朝鲜时期、高丽时期和现当代时期几个阶段。韩国的现代茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分,
普洱茶
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。韩国茶道的形成经历了新罗时期、朝鲜时期、高丽时期和现当代时期几个阶段。韩国的现代茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分,即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。 下面重点介绍韩国茶礼的叶茶法:
 
迎宾
宾客光临,主人必先至大门口恭迎,并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后,主人必立于东南向,向来宾再次表示欢迎后,坐东面西,而客人则坐西面东。
 
温具
沏茶前,先收拾、拆叠茶巾,将茶巾置茶具左边,然后将烧水中的开水倒过茶壶,温壶预热,再将茶壶中的水分别平均注入茶杯,温杯后即弃之于退水器中。
 
沏茶
主人打开壶盖,右手持茶匙,左手持分茶罐,用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节,采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法,夏季用上投法,冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤,按自右至左的顺序,分三次缓缓注入杯中,茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。
 
茶沏好后,主人以右手举杯托,左手把住手袖,恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上,再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯,对宾客行“注目礼”,口中说”请喝茶”,而来宾答“谢谢”后,宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时,可品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。
 
(责任编辑:茶小仙)
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