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香茶饭的制作方法
日期：2017-01-18 10:59:01 点击：185 好评：0

香茶饭的制作方法介绍如下：原料：茶叶0.5-1克，大米适量，沸水500-1000毫升。制法：将茶叶用沸水500-1000毫升浸泡5分钟取汁，再按照常规的茶水比例选取大米烧煮成饭，即可。用法：作膳随意餐食之。特点：本品是一款色、香、味以及营养堪称俱佳的家常茶饭，具有洁口、去腻、消食等功效。...查阅全文

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鱼片茶饭的制作方法
日期：2017-01-18 10:57:44 点击：78 好评：0

鱼片茶饭的制作方法介绍如下：原料：鲜薄鱼片6片，海带2片，炒熟白芝麻粉3大匙，芥末少许，米饭适量。制法： 1、将熟白芝麻粉放在碗中，加入酱油、料酒、茶末和味精搅拌均匀，然后将鱼片放入浸渍6-7分钟。海带切成丝，备用。 2、绿茶放入杯中用沸水泡好备用。 3、取七分满的干米饭1碗，将鱼片、佐料汁、海带丝放在米饭上，再冲进刚...查阅全文

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猴魁焖饭的制作方法
日期：2017-01-18 10:56:32 点击：71 好评：0

猴魁焖饭的制作方法介绍如下：原料：太平猴魁茶叶1小摄，粳米500克，瘦猪肉、春笋、香菇各适量，精盐、味精、熟猪油各少许。制法： 1、取新鲜猴魁1小摄放入杯中，用80C热水泡开，5分钟后把茶汁滤出放入锅中。 2、将粳米淘净后放入锅中并添足水煮饭。 3、另取锅上火，放入猪油，烧热后将瘦猪肉、春笋、香菇切成小丁放入，再调入精盐...查阅全文

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金公双叶粥的制作方法
日期：2017-01-18 10:55:26 点击：85 好评：0

金公双叶粥的制作方法介绍如下：原料：茶叶、苏叶各3-6克，金银花30克，蒲公英30克，粳米50-100克。制法：先将茶叶、苏叶、金银花、蒲公英加水适量煮煎，去渣取汁，再加入粳米煮成粥。用法：每日2次服食。特点：本品具有清热解毒、宣肺利咽的功效。适用于扁桃体炎，急性咽喉炎，上呼吸道感染所致的咽喉肿痛、声音嘶哑。...查阅全文

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使君子茶粥的制作方法
日期：2017-01-18 10:53:53 点击：206 好评：0

使君子茶粥的制作方法介绍如下：原料：茶叶15克，花生肉25克，使君子50克，粳米50克。制法：先将茶叶、花生肉、使君子共研细末备用。然后将粳米煮粥，将熟时加入药末10克，稍煮即成。用法：每日1次，空腹食之。特点：具有杀虫驱蛔的功效。适用于小儿蛔虫...查阅全文

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姜茶乌梅粥的制作方法
日期：2017-01-18 10:52:26 点击：198 好评：0

姜茶乌梅粥的制作方法介绍如下：原料：绿茶5克，生姜10克，乌梅肉30克，粳米50克，红糖适量。制法：将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮，取汁去渣，再加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖，即成。用法：温热服，每日2次。特点：本品具有温中散寒，杀菌止痢的功效。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。...查阅全文

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鸡茶饭的制作方法
日期：2017-01-18 10:51:19 点击：106 好评：0

鸡茶饭的制作方法介绍如下：用料：鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒20毫升。制法: 将鸡胸肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4-5分钟。鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末...查阅全文

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茶香干鱿鲍菇丝的制作方法
日期：2017-01-17 16:50:23 点击：100 好评：0

茶香干鱿鲍菇丝的制作方法介绍如下：原料：干鱿鱼丝、杏鲍菇丝、铁观音茶。调料：东古酱油、糖、香麻油、红油、芝麻。副料：香菜梗、树椒丝、红椒丝、粽叶。做法：干鱿鱼丝过油炸至金黄，杏鲍菇切丝炸至金黄；锅入红油把香菜梗、树椒丝、红椒丝炒香，把原料放入锅中，洒上炸完的铁观音茶，芝麻炒香装盘即可。口感：干香，茶香四溢...查阅全文

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茶香斑节虾
日期：2017-01-17 16:48:51 点击：208 好评：0

茶香斑节虾的制作方法介绍如下：原料：斑节虾、龙井茶。调料：油、盐等。做法：将刚刚上市的龙井茶泡开；将虾肚子开刀，加上调料和茶叶水腌制；起油锅把泡开的茶叶炸香，将腌制好的虾下油锅，炸至外脆里嫩，加上炸好的茶叶烹制后即可食用。口感：茶香斑节虾色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美，混搭着浓郁的龙井茶香，香嫩十足，以茶入肴...查阅全文

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春意盎然茶香鸭的制作方法
日期：2017-01-17 16:47:10 点击：128 好评：0

春意盎然茶香鸭的制作方法介绍如下：原料：2.5斤樱桃鸪鸭一只、茉莉花茶1两。调料：酱料包一袋（当归、白芪、肉蔻、苹果、香叶、八角、花椒、良姜各15克）。做法：将鸭去膛焯水，用八成热油炸一下；用脊骨3斤鸡手1斤、鸭架3个制成老汤，放入调料包，加盐适量，生抽、老抽分别为4两、1两，煮1个小时后放入鸭子，约50分钟后即熟，关火...查阅全文

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铁观音炖鸭的制作方法
日期：2017-01-17 16:30:30 点击：190 好评：0

铁观音炖鸭的制作方法介绍如下：原料：鸭子1只，栗子肉12粒，黑枣15枚，冰糖、酱油各2大匙，铁观音茶叶50克。制法： 1、用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。 2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰...查阅全文

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龙井虾仁的做法
日期：2017-01-17 16:29:25 点击：196 好评：0

龙井虾仁的制作材料介绍如下：主料：大河虾1000克。龙井新茶1克,鸡蛋清1只,绍酒1汤匙,生粉适量。教您龙井虾仁怎么做，如何做龙井虾仁才好吃 ①将大河虾去壳挤出虾肉，用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水后，盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉、味精拌匀腌2小时。 ②将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30...查阅全文

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茶香猪脚的做法
日期：2017-01-17 16:18:43 点击：148 好评：0

茶香猪脚做法：八角、丁香、甘草、草果、花椒少许，冰糖30克，用砂锅文火煮出味。酱油、盐适量，猪脚一只。斩件过水。吃不完整只，留后肘煲汤，分两餐吃。前爪用来卤，水开放一茶匙绿茶，转小火半小时即可，家里正好有几个鹌鹑蛋，丢进去一起卤，剥壳，装盘。取一勺卤水勾芡淋在猪手上，成掌上明珠。 O(_)O哈哈~ 这下他肯定要吃过瘾喽...查阅全文

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茶汁鲜虾的做法
日期：2017-01-17 15:49:25 点击：94 好评：0

茶汁鲜虾的做法介绍如下：材料：虾、茶叶（龙井茶或是铁观音都可以，我用的是铁观音）。调料：盐，面包糠，葱。做法： 1、先将虾洗净，剪去须脚；葱切末；取出适量面包糠备用。 2、将茶用水泡开，10分钟后将茶与水分离，茶叶控干水分，如果茶叶有些大，可以用刀略微的切一下，将处理好的茶叶装入小碗，锅内放少许油，将茶叶炒一下，...查阅全文

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茉莉脆皮鸭的制作方法
日期：2017-01-17 14:41:30 点击：231 好评：0

老舍茶馆特色茶肴茉莉脆皮鸭，施以传统北京烤鸭精湛制作技法并在此基础上加以巧妙创新，将茉莉花茶与之精妙融合，给食客带来全新的感觉。脆皮鸭精选优质北京填鸭，将其腹内掏空配以上等茉莉花茶，注满山泉水后封口，放入挂炉以果木烤制。在整个烹饪过程中，随着炉温的升高，肥美的填鸭变得金黄焦脆，外烤内煮的特色技法，让鸭肉在烧烤...查阅全文

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这个茶叶菜谱你可以收藏了
日期：2017-01-16 15:33:16 点击：217 好评：0

在美食江湖中，用茶叶入菜早已不是稀罕事。在《茶赋》中有记载：茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻。由此可见，茶叶不仅可起到增色调香的作用，还有解腻的作用。作为一个吃货，能吃到好吃的只是最基本的要求，自己能做一道美美的菜,才是最主要的东西。茶，不仅仅是一道饮品，休闲时间吃货们以茶入菜也是能品尝到一股独特的风味哦! 在轻...查阅全文

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茶上得了厅堂下得了厨房
日期：2017-01-16 13:20:19 点击：198 好评：0

说到茶叶，现代人知道它的用途主要是在于茶是我们日常生活中的必须饮品，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。其实茶叶除了泡茶以外，还有很高的利用价值。可以说茶叶浑身是个宝，就看你会不会巧妙利用。茶，上得了厅堂，下得了厨房：1、羊奶的营养很丰富，但膻味大。在煮羊奶时，往锅里放入一小撮茉莉花茶，煮开后去除茶渣，羊奶就没有...查阅全文

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铁观音炖仔鸡的做法
日期：2017-01-15 16:04:02 点击：156 好评：0

铁观音炖仔鸡的做法介绍如下：主材料：铁观音5克(左右)、草鸡1只)、枸杞2克注：铁观音茶叶应选好的生态茶系列，这样才能保证鸡汤的营养哦！配料：盐1茶匙，蒜4瓣，大葱一小段(因人而异)，姜4片 (1) 生态铁观音5克加入5碗开水泡3分钟，待溢出香味时滤去茶叶，取茶汤备用。 (2) 将草鸡洗净后，拍断大骨，并用开水氽烫后，再洗净备用...查阅全文

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几招学会茶与茶食的搭配法
日期：2017-01-14 10:34:49 点击：210 好评：0

喝茶的乐趣，绝对不是追究这款茶是不是古树，正山，明前也绝不是PK哪一款茶的茶气更强，回甘更持久。一杯茶，独饮修身静思，得一刻心头无事的闲情；与人对饮喝的则是情趣，共品心头所好的喜悦，想起来都觉得温柔；茶聚，喝的则是人情了，推杯换盏，谈笑风生，茶只负责相聚，情节则各自演绎。喝茶，茶点是不可少的，或简单或讲究，根...查阅全文

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用茶叶做菜竟然格外好吃
日期：2017-01-14 10:30:38 点击：203 好评：0

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美食是一杯茶的前奏
日期：2017-01-06 15:17:08 点击：218 好评：0

怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为怀石。小小的石头也不能长久的保持体温，小而精致这个看似缺点的符号也正是怀石料理的正解不能充饥，知味便好。后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。怀石料理，可以说是茶道文化的延伸。在利休时代，茶会时饮浓茶之前，主人招待客人的料理。...查阅全文

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腌茶你吃过吗
日期：2017-01-06 11:43:12 点击：178 好评：0

双江，是全国古茶原乡第一标志地，是驰名品牌冰岛茶的古茶乡，说起双江，这里要特别提到的是深受群众喜爱的茶餐。以茶叶为佐料，辅助主菜精制而成。还有一种简单的吃茶，是至今以茶当菜最原始方式-腌茶，他们称为开袋即食的普洱茶。 1、腌茶一般在雨季进行，所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶，用...查阅全文

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茶香鸡翅的制作方法
日期：2017-01-04 14:15:06 点击：174 好评：0

茶香鸡翅的制作方法介绍如下： 1、将绿茶用200ML热开水泡开，将鸡翅清洗干净，锅烧热，下入鸡翅煎至两面变色，喷入料酒，翻炒几下; 2、冲入茶水(连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用)，放入姜片和葱结，冲入50克酱油; 3、小火煮15分钟，然后开大火将汤汁收干，撒上葱花即可出锅来。...查阅全文

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舌尖上的茶美食
日期：2017-01-03 10:21:47 点击：132 好评：0

美食！说到美食好多吃货就来劲了吧？那这些舌尖上的茶美食，你吃过吗？龙井虾仁先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。这道菜口味鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。铁观音炖鸭用大茶壶放入铁观音茶叶...查阅全文