铁观音炖鸭
时间:2016-10-13来源:中国茶文化传播联盟 作者: 燕子宝贝浏览:
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铁观音炖鸭的制作方法介绍如下： 备料：水鸭半只约1.5斤，上等秋茶铁观音一泡（8克），矿泉水650毫升。 做法：水鸭斩件洗净。铁观音以矿泉水泡出茶汁，晾凉后与鸭肉装入陶钵，隔水炖。旺火烧开后转中火15分钟，再转小火30分钟。起锅后加盐调味。 养生疗效：汤味甘甜，内含茶韵。用于预防病毒性感冒，有抗病毒之功效。
备料：水鸭半只约1.5斤，上等
秋茶铁观音一泡（8克），矿泉水650毫升。
做法：水鸭斩件洗净。
铁观音以矿泉水泡出茶汁，晾凉后与鸭肉装入陶钵，隔水炖。旺火烧开后转中火15分钟，再转小火30分钟。起锅后加盐调味。
养生疗效：汤味甘甜，内含茶韵。用于预防病毒性感冒，有抗病毒之
功效。
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