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为什么普洱新茶不宜多喝?

时间:2022-03-30 15:31来源:七见茶业 作者:佚名浏览:
普洱新茶茶性偏寒凉,喝起来有一定刺激性,过度饮用会加重身体负担,体质偏弱或者肠胃不好的人群应尽量少喝或者不喝。
最近各产区普洱已经陆续上市了,手速快的友都已经喝了不止一款春茶
 
在许多茶友的想象中,“第一口春天的味道”,那一定是茶香扑鼻、鲜甜爽口,然而实际喝了之后可能会觉得有点落差:怎么青味那么重呢?喝了胃不舒服是怎么回事?
 
这个时候的新茶,一般都是刚做好还没压饼的晒青毛茶
 
云南大叶种鲜叶经摊晾杀青、揉捻和干燥后制成晒青毛茶,为了确保普洱茶后期的转化,需要通过高温杀青来让鲜叶中的糖苷酶灭活,所以刚做好的新茶往往会存在火气未消、青味重等情况。
 
再者,此时茶叶内含物质还处于快速转化的阶段,如果直接喝的话,或许没有预期中的鲜甜爽口,反而会觉得苦涩难化,香气也不明显,甚至还有点戳胃。
 
火气未消最直观的表现就是燥感,有些新茶喝了之后口干舌燥,原因正在于此。
 
普洱新茶茶性偏寒凉,喝起来有一定刺激性,过度饮用会加重身体负担,体质偏弱或者肠胃不好的人群应尽量少喝或者不喝。
 
但普洱茶经渥堆发酵或仓储转化后,整体茶性会慢慢变得温润,适口性也会越来越好,所以新茶尝鲜即可,日常品饮更推荐熟茶和转化过的生茶
 
收到新茶后如果觉得香气和口感不佳,可以在密封环境里放一段时间再喝。
(责任编辑:茶小仙)
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