01、原料粗老
02、工艺复杂
黑茶是所有茶类中加工工序最多，工序耗时最长的一类茶。
03、后发酵茶
04、适合贮藏
黑茶在长期的贮藏存放过程中，由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累。
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。
而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?
注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。
如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
2、泡茶水温过低
关于这点，小编用茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶。
3、保温瓶泡一整天
有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真正品味黑茶的滋味。
或许你会说：“每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”
其实喝黑茶也可以喝得很随意，你只需要准备一个飘逸杯即可。
在吃过早餐后，将黑茶投入飘逸杯，以沸水洗两遍，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了。
每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面，这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。
值得一说的是，飘逸杯也适合用于茶碎较多的黑茶。注意避开基本的冲泡误区，黑茶品饮并不难!
(责任编辑：茶小仙)
