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冲泡红茶的七大法则

时间:2018-06-21 14:33来源:网络 作者:玲儿浏览:
现今,越来越多的人喜欢上了红茶,但是对于如何泡好一杯红茶,很多爱者还是不太了解。不过只要你正确掌握好了以下七个法则,喝上一杯好的红茶对你来说绝不是难事。 1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔
  
 
 
   现今,越来越多的人喜欢上了红茶,但是对于如何泡好一杯红茶,很多爱者还是不太了解。不过只要你正确掌握好了以下七个法则,喝上一杯好的红茶对你来说绝不是难事。 
 
   1.新鲜的冷水注入煮水里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。 
 
  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 
正确冲泡红茶的七大法则-- 正确冲泡红茶的七大法则--  3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。 
 
  4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。 
 
  5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。 
 
  6.将壶内冲泡好的茶汤正确冲泡红茶的七大法则--,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯正确冲泡红茶的七大法则--虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。 
 
  7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。 
 
(责任编辑:润生)
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