永德味是什么味?和勐海味有什么区别?
时间:2021-08-31 10:40来源:荣瑞祥普洱茶
作者:佚名浏览:
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从永德熟茶的口感风味上来看,它既延续了临沧茶特有的高香高甜的茶叶口感特点,同时又具有熟茶中极为少有的强烈生津、茶气等。
关于
普洱熟茶,有些专门的
茶叶香气、滋味等可以用词汇详尽描述,然而还有一些味道,比如
勐海味,
永德味等,它们却像是只可意会不可言传的那一类。那么,关于这两种味道,我们该如何理解呢?两者的区别是什么等等,想必好奇的
茶友一定不在少数,接下来我就给大家简单解答一下。
提到
熟茶,很多人会第一时间联想到勐海味。关于它,官方给出的定义是以“勐海茶
原料+勐海
熟茶发酵工艺+勐海仓”
制作成的熟茶,其味道是一种类似于鱼腥味的特殊气味。
然而,勐海味究竟是什么味,不同的人有不同的看法。更多的人将其视为一种情怀,一种对老一辈制
茶人的缅怀......虽然不是十分明确,但也足以使人领会。
2. 永德味是什么?与勐海味有何区别
至于永德味,在定义上可借鉴勐海味,结合几款比较具有代表性的永德味熟
茶的口感总结和
茶味概括,可知它在口感上呈现出以下几个显著特征。
比如说具有永德味的
普洱茶,即使是熟茶,它的
回甘生津依旧十分明显,茶气强烈,且喉咙处有明显的清凉感。
除此之外,带有永德味的熟茶,它的
茶叶香气更为丰富高锐,特别是一些存放时间较久的,在
茶汤中还能够同时感受到
木香、
陈香,以及一些十分罕见的
茶香,如
药香、
枣香、
樟香等。
从永德熟茶的口感风味上来看,它既延续了
临沧茶特有的高香高甜的茶叶口感特点,同时又具有熟茶中极为少有的强烈
生津、茶气等。
当然,临沧茶如此的口感特点必然与永德独有的地域环境以及
茶树品种、树龄等有密不可分的联系,是各种综合因素使然。
(责任编辑:茶小仙)
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