普洱茶的由来
时间:2015-01-08 18:41来源:未知
作者:玲儿浏览:
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普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还有特殊的药用功效。对此，古籍早有记载。清人赵学敏《本草纲目拾遣》云：普洱茶性温味香，产攸乐、革登六茶山，以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第
普洱茶作为传统饮料，除能止渴
生津和提神外，还有特殊的
药用功效。对此，古籍早有记载。清人赵学敏《本草纲目拾遣》云：“
普洱茶性温味香，产攸乐、革登……六
茶山，以倚邦、蛮
砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。
普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”
清代
茶农将
采摘的茶
杀青爆晒，
制作为
晒青毛茶，蒸压后成型，成为园形紧茶。由于含有水份较多，在运输到
思茅集散地途中为了防止其破碎就要喷些清水，经过一段时间在路上的自然初步冷
发酵。再经过挑选后，蒸压成
饼茶，七饼为一筒，以湿笋叶为包装运往藏族地区。路经百天，这期间自然缓慢的冷发酵使其最后形成了云南独有的大叶种
后发酵茶－普洱茶
普洱茶原产于云南省，生产
历史悠久，南宋李石《续博物志》记载，西藩用普茶已自唐朝。清代
普洱府即现代普洱县周围所产
茶叶运至
普洱府集中加工再运销，蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。
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